مع حلول فصل الصيف يصبح الأيس كريم التحلية المفضلة لكل أفراد الأسرة لتخفيف الشعور بدرجات الحرارة المرتفعة، وتفضل الأمهات إعداد آيس كريم بيتي بدلاً من شرائه، ولكن البعض يجد صعوبة في الحصول على نفس طعم الجاهز، ويمكنك باتباع بعض الخطوات البسيطة تحضير أطيب آيس كريم منزلي الصنع ومضمون الجودة، وسوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني، طريقة عمل آيس كريم بيتي أحلى من الجاهز.

مكونات عمل آيس كريم بيتي

سنتعرف على المكونات اللازمة لعمل آيس كريم بيتي بالمقادير المضبوطة التي تعطي أفضل طعم، وهي كما يلي:

• 2 كوب من السكر.
• 2 كوب حليب مجفف.
• كوب إلا ثلث ماء ساخن.
• 400 جرام شوكولاتة خام.
• 300 جرام بودرة كريم شانتيه.
• ماء مثلج حسب الحاجة.

  

طريقة التحضير

يتم تحضير الآيس كريم البيتي بطريقة سهلة ومضمونة، كما يلي:

1. نضع كوبين من السكر في الخلاط الكهربي ونضيف كوبين من الحليب المجفف وكوب إلا ثلث من الماء الساخن، ونخفق جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
2. نذوب 400 جرام من الشوكولاتة الخام على حمام ماء ساخن، ثم نضيفها على الخليط السابق تجهيزه.
3. تخفق 300 جرام من بودرة الكريم شانتيه بالمضرب الكهربي مع إضافة الماء المثلج بالتدريج حتى نحصل على قوام كريمي.
4. بعد أن يبرد صوص الشوكولاتة يضاف على الكريمة مع التقليب بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات.
5. نضع الآيس كريم في الفريزر حتى يتماسك ويصبح جاهز للتقديم.

آيس كريم المانجو

المكونات

• 3 أكواب عصير مانجو مركز.
• 4 ملاعق بودرة كريم شانتيه.
• 4 ملاعق سكر بودرة.

طريقة التحضير

1. نضع المانجو في الفريزر حتى تتجمد ثم نقشرها، وبعدها تقطع إلى مكعبات صغيرة ونخلطها بالخلاط الكهربي بدون إضافة ماء حتى نحصل على عصير مانجو مركز.
2. نعاير ثلاث أكواب من عصير المانجو المركز ونضيف عليها أربع ملاعق كبيرة من بودرة الكريم شانتيه.
3. ثم نزود أربع ملاعق كبيرة من السكر البودرة ونخفق بالمضرب الكهربي أو في الخلاط حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
4. نضع الآيس كريم في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات حتى يتماسك ويصبح جاهز للتقديم.