خطوات عمل طاجن لحم بالبصل بالخلطة طعم مميز غير تقليدي يختلف عن باقي الوصفات الأخري يعد من أحد الطواجن التي لا يمكن الاستغناء عنها على المائدة في المناسبات بجانب الأطباق الأخري المختلفة نقدم لكم طاجن اللحم بالبصل الشهي وجبة متكاملة بعناصر غذائية غنية مهمة لصحة الجسم لأنه يجمع الخضروات المغذية والمفيدة التي تضيف له طعم ومذاق شهي.

مكونات طاجن لحم بالبصل

مكونات طبخ اللحم:

• كيلو لحمة مقطع شرائح طويلة.
• ربع كوب زيت.
• ملعقة صغيرة سكر.

تتبيله المرقة:

• ورق- غار -بصله -حيل- ملح وفلفل اسود -عود قرفه).
• ماء مغلي.

مكونات خضروات طاجن لحم بالبصل:

• 4 وحدات بصل مقطع جوانح.
• فصوص ثوم صحيحة.
• 2 ثمرة فلفل رومي مقطع حلقات.
• 3 كوب مرقة لحم.

التوابل المطلوبة:

• ( كزبرة يابسة -كمون – بهارات).
• فلفل حار حسب الاختيار.
• بطاطس مقطعة حلقات مقلية.
• سمنة أو زيت.

طريقة طهي طاجن اللحم بالبصل

1. نضع طنجرة على النار نضيف فيها كمية الزيت بعد أن يسخن الزيت ننزل بشرائح اللحم نقلب حتى تأخذ لون بني.
2. نستمر في التقليب ثم نضيف الماء المغلي بعد أن يغلي اللحم ننزع الرغوة من السطح.
3. نضع متطيبات اللحم من بصل وتوابل وسكر نخفض درجه حراره النار حتى تنضج اللحمة.
4. نجهز وعاء اخر ننزل فيه بالسمن أو الزيت نشوح راس الثوم الصحيحة وبعد نضيف البصل وعليهم الفلفل الرومي ونقلب لحين تشويح المكونات جيدا.
5. نقوم بوضع التوابل ثم الطماطم نستمر في تشويح الخليط قليلا نضيف عليهم المرق ويترك ليغلى لمدة دقائق حتى يستكفي.
6. نعد الطاجن ونرص فيه حلقات البطاطس المقلية ثم نضيف إليه كمية من خليط البصل من اعلي وبعد نرص قطع اللحم الناضجة.
7. ومن أعلي نضع الخلطة والبصل نغطي الطاجن بورق الفويل وندخله الفرن حتى يكتمل سوى المكونات.
8. ثم ننزع الغطاء ونترك الطاجين تحت الشوايه وقت قليل حتى يحتمر الوجه يقدم طاجن اللحم بالبصل مع شوربة الكريمة أو الأرز بالشعرية.

وصولا إلى ختام هذا المقال نقوم قد اوضحنا لكم الطريقة المثالية لعمل طاجن لحم بالبصل بالخلطة طعم مميز في مطبخ المنزل تكة بتكة وكيفية حفظها في الثلاجة يجب تحضير المقادير المكتوبة بأعلى المقال حرصا منكم لعمل ناجحة  طاجن لحم بالبصل بالخلطة بطعم طيب ومذاق شهي بعد أن تقوموا بتجربتها من الآن سوف تقوم بتحضيرها في المنزل دائما.