هناك الكثير من الأكلات الشهية التي عادًة ما يجتمع عليها جميع أفراد الأسرة، ومن أهم هذه الأكلات المحبوبة والمفضلة هي طاجن الفراخ بالبصل فهو من الأكلات الشهية جدا ولذيذه من حيث الطعم أ من حيث الشكل، كما انها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائيه نظرا لاحتواء الفراخ على البروتين والبصل وباقي المكونات على العديد من الفيتامينات الاخرى، لذلك تابعونا من خلال هذا المقال للتعرف على طريقة التحضير والاعداد بالشكل المطلوب.

طريقة تحضير طاجن الفراخ بالبصل

لذلك نقدم في هذا المقال طريقة مبسطة لإعداد أشهى طاجن فراخ بالبصل بمكونات اقتصادية متوفرة في البيت، وخطوات بسيطة لا تبذل ربة المنزل كثيرًا من الجهد والوقت في إعدادها، وخطوات التحضير والاعداد تتمثل في الاتي:

المكونات:

• فرخة واحدة متوسطة الحجم.
• ثلاث ثمرات من البصل متوسطة الحجم.
• ثمرتان من الطماطم متوسطة الحجم.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.

الخطوات

• قومي بغسل الفرخة جيدًا، ثم تقطيعها إلى 4 قطع.
• أحرصي على تقطيع البصل والطماطم إلى شرائح متوسطة الحجم.
• أحضري طاجن من الفخار، أو صينية إذا لم يتوفر لديكي الطاجن.
• أضيفي البصل والطماطم إلى الطاجن، ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود.
• ادعكي البصل والطماطم جيدًا بالملح والفلفل الأسود.
• أضيفي بعد ذلك قطع الفراخ إلى خليط البصل السابق.
• أعيدي دعك الفراخ مرة أخرى بخليط البصل.
• احرصي على تشبع قطع الفراخ من هذا الخليط، وإدخاله بين جوانبه.
• أضيفي البابريكا إلى الفراخ، ثم أعيدي خلط قطع الفراخ مع البابريكا، لكي تصبح الفراخ تميل إلى اللون الأحمر الشهي.
•  اتركي طاجن الفراخ لمدة ساعتان، حتى تمتص الفرخة هذا الخليط، ويصبح لها نكهة مميزة.
• أشعلي الفرن على درجة حرارة عالية، ثم قومي بإدخال طاجن الفراخ.
• سوف تلاحظين رائحة الفراخ الشهية حيث إن خليط البصل أعطى لها رائحة جذابة.
• عليك بمتابعة تسوية طاجن الفراخ داخل الفرن، حتى تنضج تمامًا.
• أخرجي الطاجن من الفرن، ثم قومي بتقديم الفراخ على طبق التقديم.
• يمكنك تقديم طاجن الفراخ بالبصل مع بعض الخضروات، أو أنواع المكرونات المختلفة.