شاي الكرك من أفضل أنواع الشاي الذي يتفوق في مذاقه على الشاي بالحليب والشاي العادي أو شاي النعناع وأنواع الشاي المختلفة، تختلف طريقة تحضيره من الطرق سابقة الذكر، وقد اشتهر بصورة أكبر في منطقة الهند وكلن أصبح العديد من سكان الدول العربية يفضلونه ويبحثون عن طرق تحضيره، ونقدم لك اليوم أسهل طرق إعداد شاي الكرك في المنزل.

شاي الكرك

الكرك هو الشاي الذي ينتج من مزج الشاي الأسود مع الزنجبيل والتوابل مثل القرنفل والقرفة والحليب في بعض الأحيان، وانتقل من الهند إلى العديد من دول الخليج، وأصبح من أشهر أنواع الشاي التي تتمتع بمذاق متميز وفوائد صحية لا حدود لها بفضل المكونات الطبيعية التي يحتوي عليها؛ فهو مفيد للجهاز الهضمي ويساعد على تحسين عملية الهضم والقضاء على مشكلات عسر الهضم.

كما أنه يساهم في تقوية صحة القلب خاصة لكبار السن من خلال تحسين كفاءة وعمل الدورة الدموية، والوقاية من السكتات القلبية والدماغية المفاجأة، وأثبتت الدراسات أنه يصلح للمرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع الأول، لأن الزنجبيل المضاف إليه يخفض معدلات لسكر بصورة ملحوظة.

مكونات شاي الكرك

لكي تعد هذا الشاي بطريقته الهندية الصحيحة والمتعارف عليها، عليك أن تحضر المكونات الآتية:

• لتر واحد من الماء.
• 4 ملاعق شاي أسود.
• السكر حسب الرغبة.
• علبة صغيرة من الحليب المركز.
• ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• زعفران
• زنجبيل مطحون.

طريقة تحضير الكرك

لتحضير الشاي عليك أن تتبع هذه الخطوات بالضبط لتحصل على مزيج غني وصحي لن تحصل عليه بوصفات الشاي التقليدية سواء الشاي بلبن أو الشاي السادة:

• ضع الشاي والسكر على الماء وارفعهم على النار لمدة 10 دقائق ليغلي.
• اضف علبة الحليب المركز واتركه لمدة 10 دقائق ليغلي مرة أخرى مع الحليب وتمتزج المكونات معا.
• اضف الهيل والزعفران والزنجبيل على المكونات السابقة وارفعه على النار لمدة 5 دقائق.
• اسكبه في وعاء أو إبريق الشاي واستخدم المصفاة لتصفية الشاي والبذور الخشنة للتوابل المضافة.
• اسكبه في اكواب وقدمه ساخنا.

وفي النهاية قدمنا لكم طريقة عمل شاي الكرك بالتفصيل بطريقته الاصلية للاستمتاع بمذاق مميز.