تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير المكرونة المحمرة، لكي يتم تحضيرها للتغيير عن النمط التقليدي في تحضير المكرونة التي يشعر الأطفال بالملل من تناولها، وتتميز المكرونة المحمرة بمذاقها اللذيذ، ويمكن تحضيرها بطريقة بسيطة وفي فترة زمنية قصيرة، ويحبها الكبار والصغار، ويمكن تناولها على وجبة الغداء مع البانيه والكفتة.

المكرونة المحمرة

يوجد خطوات بسيطة يتم اتباعها لتحضير المكرونة المحمرة، وهذه الخطوات هي:

المكونات

• نصف كيلو من المكرونة.
• 2 كوب من عصير الطماطم ويمكن استبدالها بثلاثة ملاعق كبيرة من الصلصة.
• كمية مناسبة من الشوربة.
• ملعقة صغيرة واحدة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من السمن.
• فلفل حار حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• احضري وعاء وضعي فيه السمن وضعيه على النار حتى يذوب السمن ويسخن.
• ضعي المكرونة على السمن واستمري في التقليب حتى يتحول لون المكرونة إلى الذهبي الغامق.
• في حالة الرغبة في وضع فلفل حار لابد من تقطيعه وتحميره مع المكرونة قبل إضافة الصلصة والشوربة إليها.
• قومي بوضع عصير الطماطم على المكرونة أو الصلصة.
• عليكي أيضًا أن تضعي الشوربة على المكرونة بحيث تغطي المكرونة، وبعدها يضاف الملح والفلفل الأسود.
• يغطى الوعاء جيدًا، و اتركيها حتى تصل إلى مرحلة الغليان اخفضي النار على المكرونة واتركيها حتى تنضج وتتشرب الشوربة بالكامل.
• ترفع المكرونة من على النار وتقدم ساخنة في أطباق التقديم.
• يوجد بعض الأشخاص من يفضلون تحضيرها بدون إضافة عصير الطماطم أو الصلصة، ويكون لها مذاق لذيذ أيضًا وذلك يختلف من شخص لآخر على حسب الرغبة وذوق كل شخص في تناول الطعام.
• في حالة الرغبة في تحضيرها مع اللحم، يمكن تحمير اللحم مع المكرونة وتسويتها معها أيضًا، وذلك يعطي المكرونة نكهة اللحمة اللذيذة.
• تحضر هذه الأكلة في الغداء أو العشاء، وتكون لذيذة ومميزة بالنسبة للأطفال ويطلبونها بشكل متكرر.

في نهاية مقال المكرونة المحمرة ذكرنا أهم المكونات التي يتم تحضيرها بها، وذكرنا خطوات تحضيرها أيضًا سواء كانت بدون إضافات، أو عند إضافة الفلفل الحار او اللحم إليها، وطريقة تحضيرها بالصلصة او بدونها، وكل طريقة لها محبيها.