مع زيادة الأسعار بدأ العديد من المواطنين البحث عن أكلات موفرة ومغذية في ذات الوقت، ومن بين هذه الأكلات كفتة البرغل، في الحقيقة إن الكفتة لا يمكن الاستغناء عنها ضمن الوجبات التي نقدمها للأسرة وخاصةً للأطفال؛ وذلك لأن الكفتة من الأكلات اللذيذة والغنية بالبروتينات، لذلك نوفر لك طريقة مميزة لتحضير الكفتة وهي كفتة البرغل الاقتصادية.

كفتة البرغل الاقتصادية

بقليل من المكونات وأبسطها يمكنك تحضير كميات كبيرة من الكفتة بالبرغل سهلة، وصحية، وغير مكلفة، وذلك باتباع الخطوات التي نقدمها لكم فيما يلي:

المكونات

• 3/4 كوب من البرغل.
• 500جم لحم مفروم.
• حبة من البصل المفروم مصفى من الماء.
• حبة واحدة من الطماطم المفرومة.
• ملعقتين صغيرتين من البودر.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• رشة من البابريكا.
• بهارات مشكلة حوالي ملعقة صغيرة.
• ملعقتين من الكاتشب.

طريقة التحضير

• في أول الخطوات عليك تنظيف كمية البرغل، وغسله جيدًا حتى الوصول إلى لون الماء الشفاف، وبعدها قومي بتصفيته جيدًا، واتركيه حتى يتصفى.
• الخطوة الثانية عليك وضع كمية البرغل في بولة، وأضيفي إليها البصل مع الطماطم، وأضيفي البهارات المشكلة معهم، ثم اتركيها لمدة نصف ساعة.
• ضعي البهارات المتبقية مع خليط البرغل، وأضيفي اللحم المفروم إليهم، ثم ضعي معهم البودر.
• قلبي المكونات جيدًا حتى الوصول إلى عجين كفتة متماسك.
• ضعي ماء البصل الذي قمتي بتصفيته على الكاتشب، وابدئي في وضع يديك في الخليط وخذي قطعة من العجين، وشكليها بين يديك على أسياخ الشيش طاووق.
• قومي بإنهاء كل العجين الموجود لديك، ثم سخني الفرن جيدًا وضعي الأسياخ به على درجة حرارة 180.
• اتركي الكفتة في الفرن حتى تبدأ رائحة الكفتة تظهر.
• تأكدي من نضج الكفتة جيدًا، وبعدها قومي بتحضير طبق من السلطة الخضراء والطحينة، وقدميها مع الخبز الساخن.

في نهاية مقال كفتة البرغل الاقتصادية قد وضحنا لكم أهم مكونات الكفتة وطريقة تحضيرها بكل سهولة حتى تتمكني من تحضير وجبة غنية بالبروتين، كما أنها لا تحتاج إلى تكاليف كثيرة، ويمكنك تحضيرها في الحفلات والعزائم مع اتباعك لخطوات تحضيرها خطوة بخطوة.