تشتهر العديد من الدول العربية بتقديم المطبق كوجبة شهية ومتكاملة، كما أنها من الوجبات سهلة التحضير، فإن كنت لا تمتلكين وقتًا لتحضير وجبة غداء أو عشاء يمكن تحضير المطبق بكل بساطة، ومن خلال السطور القادمة في هذا المقال سنوضح لكم طريقة عمل المطبق بالرقاق حيث أن تحضيره بالرقاق سيجعلك لا تتكلفين الكثير، فعليك اتباع الطريقة.

طريقة عمل المطبق بالرقاق

بخطوات بسيطة وتكاليف قليلة يمكنك تحضير وجبة مغذية لأسرتك، وذلك بالمكونات التالية:

مكونات حشوة المطبق باللحم

• لفة من الرقاق مقدار كيلو.
• لحم مفروم حوالي ربع كيلو.
• ربطة واحدة من الكرات.
• ثلاثة حبات من البيض.
• حبة من الطماطم.
• فلفل أسود.
• كمون.
• كمية مناسبة من الزيت.

طريقة عمل المطبق السعودي

• في البداية عليك تحضير الحشوة، حيث احضار مقلاة واسعة، وضعي بها اللحم المفروم، وقلبي حتى تفقد المياه بها.
• بعد ذلك أضيفي الطماطم إليها وقلبي جيدًا بعد خلطها بالخلاط.
• ثم قومي بتقطيع الكرات قطعًا صغيرة، وضعيه على المكونات السابقة، واستمري في التقليب حتى تنضج المكونات.
• بعد ذلك ضعي الفلفل الأسود، ثم أضيفي الكمون، وبعدها ضعي ملح حسب الرغبة.
• الآن عليك إحضار صينية واسعة، وقومي بوضع ورقة من الرقاق يجب أن يكون الرقاق طريًا.
• بعد ذلك ادهني الورقة بالزيت، ثم قومي بوضع ورقة أخرى، وادهني بالزيت.
• ثم استمري في ذلك حتى تكملي نصف كمية الرقاق، ثم قومي بوضع حشوة اللحم داخل المطبق وبعدها قومي بتطبيق ورق الرقاق واحدة تلو الأخرى وبينهما ادهني بالزيت.
• عليك الآن تسخين مقلاة جيدًا، وضعي بها الرقاق المطبق مع تغطيته جيدًا وتابعيه من وقت لآخر.
• بعد أن تجدي أن الرقاق أصبح ذهبيًا من الأسفل قومي بقلبه على الجهة الأخرى حتى يأخذ لونًا ذهبيًا، وبعدها ارفعيه من على النار وقطعيه بالشكل الذي ترغبين به، ثم قدميه في أطباق التقديم.

في نهاية مقال طريقة عمل المطبق بالرقاق قد وضحنا لكم مكونات المطبق، كما وضحنا كيفية تحضير حشوة المطبق اللذيذة، وأخيرًا وضحنا لكم كيفية طهيه، فعليك الالتزام بالخطوات حتى الحصول على ألذ وجبة غداء، أو عشاء غنية بالمواد الغذائية المفيدة للجسم.