من الحلويات الشرقية المعروفة بطعمها ومذاقها اللذيذ هي رموش الست، حيث تتمتع بطعم يعشقه ويفضله الكثير من أفراد العائلة، كما أنها مفيدة ومشبعة وسهلة التحضير، فالكثير من الأمهات يعتقدون أن طريقة عملها في المنزل معقد وصعب وتتطلب الكثير من الوقت والتكلفة، ولكن هذه الحلوى من أسهل وأرخص الحلويات التي يمكن صنعها في المنزل في أي وقت كما أن جميع مكوناتها متوفرة في كل منزل، ومن خلال موقعنا ثقفني سنعرض لكم طريقة عمل رموش الست بخطوات سهلة وسريعة وبطعم ومذاق مثل الجاهز.

مكونات عمل رموش الست

من ألذ الحلويات التي يمكن تقديمها للضيوف هي حلوي رموش الست، وفيما يلي المكونات المطلوبة.

المكونات:

• 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات
• 3 ملاعق كبيرة من دقيق السميد
• 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند الناعم
• بيضة
• ملعقة كبيرة بيكينج بودر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• نصف كوب سمنة أو زبدة
• نصف كوب سكر بودر
• شربات السكر

طريقة عمل شربات السكر

• نحضر إناء ونضع فيه كوب من السكر وكوب من الماء ونقلبهم حتي يذوب السكر تماماً.
• ثم نضيف عصير نصف ليمون.
• نترك الإناء على النار لمدة 15 دقيقة ثم نرفعه من على النار ونتركه جانباً ليبرد.

طريقة تحضير رموش الست

• نأتي بوعاء عميق ونضيف إليه السمنة والسكر والبيض والفانيليا ونخفقهم بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقة.
• ثم نحضر وعاء أخر ونضيف إليه الدقيق الأبيض ودقيق السميد وجوز الهند والبيكنج بودر ونقلبهم جيداً.
• ثم نضيف الخليط السائل في وعاء المكونات الجافة ونقلبهم حتي نحصل على عجينة لينة.
• بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة على شكل أصابع بيضاوية.
• ثم نحضر صينية مدهونة زيت ونقوم بوضع رموش الست بانتظام.
• بعد ذلك نشعل الفرن وندخل الصينية ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تصبح لونها ذهبي.
• في النهاية نخرجها من الفرن ونقوم بوضع الشربات عليها وتقدم بالهنا والشفا.

يمكن تشكيل رموش الست بواسطة الشوكة بعد أن تقومي بتشكيلها على شكل بيضاوي، أحضري شوكة وقومي بغرزها على العجينة بلطف وهكذا سيصبح شكلها رائع، كما يمكن تزين رموش الست بالمكسرات والبندق المتوفر لديكي.