إعداد سلطة الكول سلو الأصلية بكل أسرارها وتفاصيلها نوفرها اليوم للحصول على النكهة الغنية والمميزة للسلطة الجاهزة التي يتم تقديمها بالمحلات بجانب الوجبات، فقد شهدت إقبال كبير من جانب جميع الفئات العمرية، الأمر الذي استدع ضرورة تحضيرها بالمنزل للاستمتاع بها دون الحاجة لطلب وجبة جاهزة من الخارج وتكبد مصاريف إضافية، لذا نوضح مكوناتها الصحيحة بالتفصيل وطريقة تحضيرها.

سلطة الكول سلو الأصلية

فيما يلي المكونات الصحيحة لإعداد سلطة الكول سلو المميزة والمحببة من الجميع:

• 2 كوب من الملفوف الأحمر و الأخضر ( مفروم ناعم).
• 2 ثمرة من الجزر كبيرة مبشورة.
• 6 ملاعق كبيرة من المايونيز العادي.
• 6 ملاعق كبيرة من السكر الخشن الأبيض.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة واحدة كبيرة من خل التفاح أو الخل الأبيض، يمكن استبدالها بعصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير

1. يتم تجهيز المكونات على أن يكون كل أنواع الخضار مبشورة ناعم.
2. ثم إضافتهم سويًا إلى وعاء عميق.
3. إضافة السكر الأبيض إلى الوعاء وتحريك المكونات جيدًا.
4. نلاحظ نزول سوائل من الخضار بعد إضافة السكر يتم وضعهم بالمصفاه لمدة ساعة.
5. عقب التأكد من تصفيته كافة السوائل يتم إضافة المكونات إلى وعاء أخر.
6. إضافة مقدار المايونيز المُعد إلى الخليط ومزجهم سويًا.
7. إضافة اللبن الزبادي ومقدار الملح والفلفل الأسود. ومزجهم مرة أخرى.
8. يتم تغطية الوعاء وإدخاله الثلاجة لمدة ساعة ثم يقدم بجانب المأكولات المختلفة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكول سلو بدون مايونيز

يرغب الكثيرون ممن يتبعون حمية غذائية للرجيم تناول تلك السلطة الشهية، ولكن هناك تخوف من الإضرار بالنظام الغذائي نتيجة احتوائها على المايونيز، لذا يمكن إعدادها بالمكونات التالية والحصول على ذات النكهة المميزة دون إضرار بالرجيم على الإطلاق بل الحصول على الفوائد الغذائية التي توفرها للجسم:

• 2 كوب من اللبن الزبادي على أن يكون خالي الدسم.
• مقدار مناسب من الخردل.
• ملعقة واحدة صغيرة من العسل الطبيعي.
• مقدار مناسب من الملح والفلفل الأسود.
• ملفوف أحمر وأخضر ناعم.
• ملعقة من خل التفاح

ثم نقوم بمزج كافة المكونات السابق ذكرها بشكل جيد والهنا والشفا.