طريقة عمل العجمية للكحك من المنزل يعتبر من أكثر ما يتم البحث عنه في محركات البحث في هذه الأيام، حيث إنه مع نهاية شهر رمضان المبارك اعاده الله علينا وعليكم بالخير اقتراب موعد عيد الفطر المبارك تبحث مختلف الأمهات عن أفضل الوصفات لصنع كحك العيد اللذيذ، كما إنه في ظل غلاء الأسعار الذي يحدث يعتبر تحضير الكحك في المنزل أوفر من الشراء، كما يعتبر ضنعه في المنزل أضمن وأكثر صحة من الجاهز، ولذلك تبحث جميع النساء حول أفضل الوصفات لعمل الكحك والتي يعتبر من أجملها هو المحشي بالعجمية، ولذلك سوف نوضح اليوم هذه الوصفة وكذلك أسرار نجاح الكحك في المنزل.

طريقة عمل العجمية للكحك

تتعدد أنواع و وصفات كحك العيد الذي يتم تقديمه كل عام للاحتفال بعيد الفطر المبارك، كما هناك العديد من الحشوات التي من الممكن حشو الكحك بها من أجل إضافة إليه طعم أغني وأفضل، كما يعتبر حشو العجمية من أجمل أنواع الحشوات وكذلك يعتبر من أغلى أنواع الكحك الجاهز عند شرائه، كما إنه بعد إرتفاع الأسعار أصبح سعر الكحك عالي جدا ولذلك سوف نوضح طريقة عمل العجمية للكحك كما يلي:

أولاً المقادير:

• اثنين ملعقة كبيرة سمن
• اثنين ملعقة كبيرة دقيق
• نصف كوب من عسل النحل الأبيض
• اثنين ملعقة سمسم
• ربع ملعقة من رائحة الكحك
• 100 جرام من البندق المطحون (اختياري)

ثانياً طريقة عمل العجمية للكحك:

1. أولاً نضع وعاء على النار وبعد أن يسخن نضع السمن به ثم نضع الدقيق ونستمر بالدقيق لمدة ثلاث دقائق
2. ثم نضع السمسم ونستمر التقليب وبعدها القيام بوضع عسل النحل التقليب جيدا
3. ثم نضع البندق ونستمر التقليب إلى أن يصبح قوامه أثقل
4. ونرفعه عن النار ونضع رائحة الكحك ونتركه حتى يبرد قليلا
5. وبذلك أصبح الحشو جاهز. كما يمكنك التعرف أيضاً على طريقة عمل كوكيز القهوة اللذيذ.

أسرار نجاح كحك العيد في المنزل

كما يعتبر من أكثر ما يشغل بال النساء عند تحضير الكحك في المنزل هو أن ينجح ويصبح كالجاهز، ولذلك هناك بعض من الأسرار التي يجب الانتباه عليها عند تحضير الكحك في المنزل، وبعد عرض طريقة عمل العجمية للكحك يمكننا عرض هذه الأسرار كما يلي:

• أولاً يجب التأكد من جودة ونظافة المكونات المستخدمة
• كما يجب اختبار الخميرة قبل الاستخدام
• يجب أن يتم بس الكحك أي عجنه جيدا تعتبر عملية بس الكحك هي أهم خطوة في إعداده
• كما يجب أن يتم اختبار العجينه بعد الانتهاء منها وقبل البدء في تشكيلها
• حيث إنها في حالة أن تشقق العجين يدل على احتياجه إلى القليل من السمن مرة أخرى.