في خلال عشرين دقيقة فقط قومي بإعداد أشهى وأطعم شوربة على الإطلاق، وهي شوربة الفطر بالكريمة الغنية بالعديد من الفيتامينات والبروتينات اللازمة لجسم الإنسان، حيث يرغب الكثير من الأشخاص في معرفة وصفات صحية والابتعاد عن تلك الوصفات التي تؤثر بالسلب على الصحة العامة، لذا لا نجد أفيد من حساء الفطر السميك الغني بالعناصر الغذائية الضرورية، نوضح طريقة تحضيرها بالتفصيل شامل المكونات والخطوات.

طريقة شوربة الفطر على أصولها

في البداية نستعرض مع حضراتكم المكونات اللازمة لإعداد أشهى وأطعم وأفيد شوربة يمكنكم الحصول عليها على مائدة الطعام، وعي كما يلي:

• ربع كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ربع كوب من الكريمة الطازجة.
• كوبان من مرقة الخضار.
• كوب واحد من الفطر.
• رشة ملح أو حسب الرغبة.
• رشة من البهارات المشكلة.
• رأس كاملة من الثوم.
• عودان من البصل الأخضر.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ربع ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر.

طريقة تحضير شوربة الفطر بالخطوات

• يتم وضع وعاء على النار ثم إضافة ملعقة من الزبدة إليه وتركها لتذوب.
• ثم بعد ذلك يتم إضافة الزعتر والثوم والبصل الأخضر المفروم مع التقليب.
• يتم تقسيم الفطر إلى شرائح متساوية ثم إضافته إلى الوعاء مع إضافة مقدار من الملح والبهارات ومقدار الطحين.
• يتم التقليب حتى يتم مزج المكونات السابقة معًا.
• نقوم بَإضافة كلًا من مرقة الخضار ثم الكريمة مع التقليب أثناء الإضافة.
• يتم تركهم سويًا على نار هادئة لمدة ربع ساعة من الوقت.
• تحضير طبق التقديم ثم تسكب الشوربة ساخنة به وبالهنا والشفا.

طريقة عمل شوربة الفطر بالزبادي

في البداية نوضح إليكم المكونات المطلوبة:

• واحد كوب من الفطر.
• ثمرة صغيرة الحجم من البصل مفرومة.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• كوب واحد من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• نصف كوب من كريمة الطبخ.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• كوبان إلا ربع من مرق الدجاج.

طريقة التحضير

• وضع قدر على النار ووضع الزبدة به ثم إضافة البصل المفروم إليه مع التقليب ليذبل تمامًا.
• إضافة الفطر إلى القدر وتركه حتّى ينضج.
• بمجرد نضج الفطر يتم إضافة الدقيق مع التقليب المستمر حتى يتغير لونه.
• إضافة الزبادي بشكل تدريجي مع التقليب ثم إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

ثم يتم إضافة مرق الدجاج مع التقليب حتى الحصول على القوام المضبوط على أن يكون القدر على نار هادئة، ثم تقديمه في الأطباق ساخنة ونثر بقدونس مفروم على الوجه وبالهنا والشفا.