تناول القهوة يكون لها مذاق خاص لا يعرفه إلا الذين يتناولها بصفة المستمر، والقهوة لها أنواع كثيرة ولها فوائد لا حصر لها للجسم، وكل شخص له القهوة المخصصة، مع العلم أن القهوة التركية أفضل الأنواع على الإطلاق، حيث تعد طريقة تحضيرها مختلفة عن القهوة العادية، ونحن هنا الآن لكي نوضح لكن أكثر من طريقة لتحضيرها في البيت بكل سهولة وبأبسط الطرق.

طريقة عمل القهوة التركية

يفضل تناول كوب من القهوة بشكل يومي، لأنها تعطي الجسم طاقة لا مثيل لها، كما أنه علاج قوي طبيعي للتخلص من الصداع.

المكونات

• كوب إلا ربع من الماء البارد.
• ملعقة ونصف من السكر.
• ثلاث ملاعق من القهوة التركية الطازجة.

طريقة التحضير

لا تستغرق تحضيرها أكثر من دقيقتان، أما بالنسبة لمدة الطهي تستغرق حوالي عشرة دقائق فقط، وهذه الكمية تناسب فردين، يمكنك مضاعفة الكمية على حسب عدد أفراد الأسرة، وتتلخص خطوات التحضير في:

• نضع كلاً من القهوة والسكر والماء في وعاء القهوة ويتم وضعهم على النار منخفضة مع التحريك المستمر.
• عندما تبدأ القهوة بعمل طبقة سميكة نقوم بإطفاء النار على الفور.
• نقوم بتقسيم وجه القهوة على فنجانين بالتساوي.
• ثم بعد ذلك نقوم بوضع القهوة على النار مرة أخرى لمدة لا تزيد عن ثلاث ثواني.
• قم بسكب القهوة في جانب الفنجان بكل هدوء على حتى نحتفظ بالوجه.
• تمتعي بطعم قهوة تركي لا مثيل له.

طريقة عمل القهوة التركية الأصلية

تختلف طريقة تحضير القهوة التركية عن الأصلية منها فقط بإضافة مكون واحد فقط، وبما أن يوجد بعض الأشخاص يفضلون تناولها، فنحن هنا الآن لكي نوضح طريقة تحضيرها.

المكونات

• كوب من الماء البارد.
• ملعقة كبيرة من البن المطحون.
• ملعقة صغيرة من الهيل المطحون الناعم.
• ملعقة صغيرة من السكر على حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نضع الماء والسكر في وعاء القهوة.
• نضعهم على النار حتى يتم الغليان.
• بعد ذلك نقوم بإزالتها من على النار، ثم نضيف الهيل والقهوة إليه.
• نضعها على النار مرة أخرى ثم نتركها حتى تتكون رغوة سميكة.

نقوم بإزالتها من على النار حتى تهدأ الرغوة قليلاً ثم نضعها على النار مرة أخرى، ثم بعد ذلك نضعها في الفنجان.