الجلاش من أشهى وأكثر أنواع الحلى التي يتم تناولها خلال شهر رمضان، ومع العزومات بالتحديد فيتم البحث عن طريقة سريعة وسهلة في تحضير هذا النوع من الحلى، وعلى هذا الأساس سنقوم بالكشف عن طريقة إعداد كيكة الجلاش مثل طريقة أشهر المطاعم.

كيكة الجلاش

كي نتمكن من إعداد كيكة الجلاش بأفضل طريقة ممكنة، فعلينا الالتزام بالتفاصيل الآتية:

المقادير

• لفة جلاش طازجة.
• كوب من السكر.
• كوب من الحليب.
• كوب من الزبدة أو السمنة.
• 3 بيضات.
• ملعقة كبيرة بكينج باودر.
• كوب من الشربات البارد.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• باكت كريم شانتي.
• مكسرات مجروشة.

خطوات التحضير

• تتمثل أولى خطوات التحضير بإحضار صينية متوسطة الحجم ويفضل قالب تشيز كيك.
• ويتم وضع ورق زبدة بداخل الصينية أو القالب، ويفضل دهن الورق بكمية بسيطة من الزبدة، حتى لا يلتصق الجلاش بالورق.
• وعلى الجانب الآخر نقوم بإشعال الفرن على درجة جرارة تقدر بحوالي 180 درجة مئوية.
• ومن بعدها نقوم بتطبيق أوراق الجلاش، ويتم رصها جيدًا داخل القالب أو الصينية.
• ويتم إحضار وعاء عميق ونضيف داخله الحليب والكريم شانتيه والبيض والفانيليا والبكينج باودر والسكر، ويتم تقليب كافة المكونات جيدًا، حتى نتأكد من تجانسها.
• وبعدها نقوم بسكب الخليط على الجلاش، مع التأكد بأن الجلاش قد شرب الخليط بالكامل.
• ويتم وضع الجلاش بالفرن لفترة زمنية تصل إلى حوالي نصف ساعة على أقل تقدير.
• وفور تغير لون الجلاش وتحول وجه إلى اللون الذهبي، فهنا يكون جاهزًا للخروج من الفرن.
• ويتم بعدها سقي كيكة الجلاش بالشربات البارد، مع رش كمية من المكسرات على الوجه.
• ويفضل تقديم كيكة الجلاش باردة، وسيكون لدينا أشهى اولذ صينية كيكة جلاش تم تحضيرها بكل سهولة دون بذل أي مجهود.

إلى هنا نكون قد تناولنا بالتفصيل طريقة تحضير كيكة الجلاش، والعامل الأساسي في نجاح إعداد هذا النوع من الحلى، هو الخليط الذي يسقى به الجلاش، مع الالتزام الكامل برص الجلاش بطريقة صحيحة، حتى يتكون لدينا طبقات متماسكة من الجلاش الطري، فهذه الوصفة الشهية سهلة التحضير في غضون نصف ساعة، وهذا أكثر ما يميزها.