طريقة عمل النمورة النابلسية بوصفة جديدة، تعد النمورة  من أشهى الحلويات العربية الشهيرة في بلاد الشام، والتي يتم تقديمها في معظم المناسبات المختلفة في بلاد الشام، والتي يفضلها الكثير من الأشخاص، واليوم سنقدم لكم طريقة النمورة النابلسية بكل خطواتها.

مكونات تحضير النمورة النابلسية

1. نصف كوب من السمنة.
2. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
3. 2 كوب ونصف من دقيق السميد الناعم.
4. كوب من السكر الأبيض.
5. نصف كوب من جوز الهند الناعم.
6. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
7. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
8. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
9. 2 ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
10. نصف كوب من اللوز المجروش.

مكونات تحضير الشربات للنمورة

1. 2 كوب من السكر الأبيض.
2. كوب من الماء.
3. ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
4. ملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة تحضير النمورة النابلسية

• نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه السمن والزبدة ونرفعه على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة والسمنة.
• ثم نقوم بإحضار الكبة الكهربائية ونضيف فيها دقيق السميد والبيكنج بودر.
• ثم نضيف عليه خليط السمن والزبدة ونقوم بخفق المكونات جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
• ثم نقوم بتغطية الخليط ونتركه جانبا لمدة لا تقل عن ساعة.
• بعد ذلك نقوم بإحضار الكبة الكهربائية ونضيف فيه السكر الأبيض وجوز الهند.
• ثم نضيف إليهم البيكنج صودا وماء الزهر ونقوم بالخفق جيدا للمكونات حتى يصبح ناعم تماما.
• ثم نقوم بمزج خليط السميد مع خليط السكر وجوز الهند جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإحضار صينية وندهنها بقليل من الزبدة.
• ثم نقوم بإضافة خليط النمورة النابلسية في الصينية ونفردها جيدا.
• ثم نقوم بتغطية الصينية جيدا ونضعها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن نصف ساعة لترتاح.
• بعد ذلك نقوم بإدخال صينية النمورة النابلسية في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نضع صينية النمورة النابلسية على الرف الأوسط لمدة ثلاثون دقيقة حتى تأخذ لونا من الأعلى.
• ثم نقوم بإحضار إناء نضيف فيه السكر والماء ونضعه على النار حتى الغليان.
• ثم نضيف إليه عصير الليمون وماء الورد ونرفعه من النار ونتركه ليبرد.
• ثم نقوم بوضع الشربات فوق النمورة النابلسية ونضيف عليها المكسرات المجروشة ثم تقطع وتقدم.