لهواة الحلويات نقدم لكم كيكة الزبادي الرائعة ذات القوام الاسفنجي الهش، والطعم الرائع المميز الذي يعشقه الكبار والصغار، تقدم كوجبة عشاء أو إفطار خفيفة، أبهري ضيوفك وحضري كيك رائع غني بالنكهات بمكونات اقتصادية بسيطة وخطوات سهلة دون أي تعب أو مجهود، لا يستغرق إعدادها وقت كبير حيث يمكن تحضيرها في نصف ساعة لذا سنقوم بعرض طريقة تحضيرها بالتفصيل.

كيكة الزبادي

إحدى الحلويات البسيطة، لذيذة الطعم، هشة القوام خفيفة على المعدة، لا تسبب أي متاعب صحية تمتعي بمذاق رائع مميز بمكونات بسيطة تتمثل في التالي:

المكونات

• 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض المتحول.
• كوب من الزبادي.
• مقدار كوب ونصف من السكر.
• زيت بمقدار نصف كوب.
• عدد 2 بيضة.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• القليل من الفانيليا.
• رشة ملح.
• سكر بودرة للتزيين (يمكن الاستغناء عنه).

الطريقة

• في البداية قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 لضمان الحصول على نتيجة ممتازة.
• نضع المكونات الجافة في بولة عميقة والتي تتمثل في الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح، مع التقليب الجيد حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
• اخفقي المكونات السائلة وهي البيض والفانيليا جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي، كما يمكن استخدام الخلاط الكهربي لإنجاز هذه الخطوة.
• نبدأ في إضافة مقدار كل من السكر والزيت والزبادي، مع التقليب المستمر حتى تتجانس المقادير.
• استمري في الخفق لمدة 4 دقائق حتى تتحول إلى قوام ناعم، خالي من أي تكتلات.
• نبطن صينية الكيك بطبقة رقيقة من الزبدة ورشة من الدقيق.
• نصب خليط الكيك في الصينية، ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج يمكن اختبارها باستخدام خلة أسنان للتأكد من نضجها.
• نترك الكيك حتى تبرد تمامًا، ونبدأ في تقطيعها وتقديمها في اطباق التقديم.
• يمكنك تزينها بالسكر البودرة، إلى جانب كوب من الشاي.

في النهاية نكون قد تعرفنا على طريقة عمل كيكة الزبادي الرائعة التي يعشقها الجميع، مع عرض مكونات إعدادها بالتفصيل وتقديم شرح وافي حول طريقة تحضيرها، مع ذكر بعض التكات والإضافات التي تضمن الحصول على طعم مميز فريد.