تبحث العديد من النساء عن طرق لإعداد البيتي فور في المنزل بجميع أشكالها المختلفة، البيتي فور هو طبق حلو شائع يتم تناوله خلال عيد الفطر، كما أنه محبوب من الكبار والأطفال بسبب ألوانها المبهجة ومحتوى السكر المعقول وطعمها اللذيذ، ويمكن صنع بيتي فور في المنزل بطريقة رائعة لإثارة إعجاب ضيوفك، يمكن أن تقدم البيتي فور أيضًا هدايا رائعة لأحبائك.

مكونات عمل البيتفور

إذا كنت تريد صنع البيتفور في المنزل، فستحتاج إلى المكونات التالية:

• نصف كيلو دقيق
• 1 كوب زبدة غير مملحة
• 1/2 ملعقة صغيرة من نكهة البرتقال
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 بيض كبير
• 1/2 كوب سكر بودرة

طريقة تحضير البيتفور

لعمل البيتي فور ، اتبع هذه الخطوات البسيطة:

• في وعاء للخلط ، اخفقي البيض مع خلاصة الفانيليا وقشر البرتقال باستخدام الخلاط الكهربائي.
• أضيفي الزبدة إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تحصلي على قوام ناعم.
• أضيفي السكر البودرة تدريجيًا مع الاستمرار في خلط المكونات.
• في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ، ثم أضيفي خليط السكر والبيض واخلطيهم جيدًا.
• غطي المزيج بورق الألمنيوم واتركيه يرتاح لمدة نصف ساعة.
• باستخدام كيس الأنابيب أو آلة البيتي فور ، قم بتشكيل العجين إلى قطع صغيرة.
• رتب البيتي فور على صينية خبز واخبزيها في فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
• للزينة، يمكنك استخدام المربى ، إما التين أو الفراولة ، وتغطية الحواف بجوز الهند المجفف.

أسرار عمل البيتفور

لضمان ملمس ناعم، يوصى بنخل الدقيق والسكر قبل الاستخدام بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي استخدام الدقيق المخبوز إلى تحسين طعم البيتي فور،يعد اختيار الزبدة عالية الجودة أمرًا بالغ الأهمية للحصول على أفضل طعم يمكن أن يساعد تليين الزبدة قبل خلطها مع المكونات الأخرى في الحصول على قوام كريمي تعتبر مرحلة خفق الزبدة بالسكر البودرة مهمة أيضًا لأنها يمكن أن تؤثر على لون وملمس المنتج النهائي،بمجرد خبز البيتي فور، من المهم تركها تبرد تمامًا على صينية الخبز قبل إزالتها لمنعها من الانكسار، يمكن تزيينها بزبدة اللوتس، محشوة بالمربى، وتعلوها الفستق للحصول على نكهة لذيذة.