صينية بطاطس باللحم المفروم تعتبر من أسهل وأسرع الوجبات التى يمكنك إعدادها بكل سهولة في البيت. كما يمكنك إعدادها بأكثر من طريقة مختلفة حيث أن كل بلد لها طريقة وطريقة والطبخ يعتبر فن حيث يمكنك ابتكار وتجديد أي وجبة بطريقة سهلة وسريعة.

طريقة عمل صينية بطاطس باللحم المفروم بشكل جديد

نقدم لكم طريقة تحضير صينية بطاطس باللحم بشكل جديد لم تروها من قبل بشكل وطعم أكثر من رائع.

مكونات صينية البطاطس باللحم

• 2 كوب من الدقيق (دقيق متعدد الاستعمالات) أو حسب الحاجة.
• ملعقة صغيرة من الخل
• 5 ملاعق كبيرة من الزيت.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة ونصف بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 200 مل من الحليب.
• بصلة صغيرة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ثمرة بطاطس مبشورة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف حبة من الفلفل الرومى.
• 500 جم من اللحم المفروم أي نصف كيلو لحم.
• 2 ملعقة كبيرة بقسماط.
• شرائح من الجبن الرومى.
• جبن موتزاريلا.
• كاتشب.
• مخلل خيار.

طريقة تحضير الحشوة

أحضرى بولة وضعى بها اللحم المفروم، والبصل المفروم، والفلفل الرومي، والثوم ، والملح والفلفل الأسود واسبع بهارات وأخيراً البقسماط، ثم قومي بخلط المكونات كلها معاً جيداً.

طريقة تحضير صينية البطاطس

• أحضري بولة عميقة و1ضعي بها البيض ثم قومي بضربهم باستخدام المضرب اليدوي
• بعد ذلك أضيفي الملح والزيت والحليب واخلطي جميع المكونات معاً.
• ثم  أضيفي الدقيق (2 كوب إلا ربع من الدقيق) والبيكنج بودر  واخلطي حتى يختفي الدقيق في الخليط.
• بعد ذلك قومى ببشر ثمرة بطاطس واحدة بواسطة المبشرة على الخليط، ثم قلبي جميع المكونات.
• أضيفى بعد ذلك باقي الدقيق ( ربع كوب دقيق) وقلبي جيدا جميع المكونات.
• أحضرى صينية مقاس 20*28 سم وادهنيها بالزيت باستخدام الفرشاة، ثم صبى نصف كمية الخليط في الصينية ووزعيه بالتساوي ثم قومى بإضافة القليل من الكاتشب على العجين.
• بعد ذلك قومي بفرد الحشوة على العجينة بالتساوي بدون الضغط عليها، ثم وزعي شرائح الجبن أو الجبن المبشور المتوفر لديكِ وبعض من الفلفل المخلل (حسب الرغبة).
• في النهاية وزعى باقي كمية العجين على الحشو وذلك لعمل طبقة أخرى تغطي الحشو.
• ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
• بعد ذلك أخرجي الصينية من الفرن وقطعيها ثم وزعي على وجهها جبن موتزاريلا وفلفل أحمر قطع صغيرة وشبت مفروم للزينة حسب الرغبة وأيضاً وزعي القليل من الكاتشب.
• ثم أدخليها الفرن مرة أخرى مع تشغيل الشواية حتى تتحمر وتأخذ لون جميل ثم أخرجيها من الفرن، وقدميها في طبق التقدم وسوف تنال إعجابكم.