يعتبر عسل النحل من أهم المواد الغذائية التي تساعد علي تقوية الجسم و زيادة نشاطه و تحسين أداء الأعضاء الداخلية و زيادة فاعليتها كما يتميز العسل بقدرته علي شفاء بعض الأمراض بإذن الله تعالي بسبب احتوائه علي الفيتامينات و المعادن مثل الكبريت و الفسفور و الحديد و الصوديوم بالإضافة إلي مادة الديوتريوم المضادة للسرطان .

أهم الأمراض التي يساعد عسل النحل في علاجها .

نظراً لما للعسل من فوائد فيفضل استعماله في كثير من الأمراض و منها :

1. القرح .
2. الأمراض الصدرية .
3. الإنفلونزا .
4. الآم اللثة بالإضافة إلي دوره في تقوية الأسنان .
5. علاج رائحة الفم الكريهة .
6. الدوالي و قرحها .
7. الربو .
8. تقوية عضلة القلب .
9. العقم .
10. السرطان .

طرق استعمال العسل و أفضل وقت لتناوله .

تتعدد طرق تحضير العسل من تناوله بالمعلقة أو إذابته في كوب من الماء الدافئ أو حتي إضافة بعض المواد إليه من الكركم أو القرفة أو الحبة السوداء و غيرهم من المواد التي تزيد من فوائده و ينصح بتنوع طرق أخذه من فترة لأخري لتحقيق أفضل استفادة أما بالنسبة إلي أفضل وقت لتناوله فلا يوجد وقت محدد إلي أن البعض يوصي بتناوله في الصباح الباكر لكن ذلك لم يغني من تحقيق الفائدة أذا تم تناوله في أي وقت من اليوم .

فوائد تناول عسل النحل مع كوب من الماء الدافئ .

1. تقليل و علاج الغازات .
2. تقوية الجهاز المناعي بسبب احتوائه علي كمية كبيرة من العناصر المفيدة .
3. خروج السموم .
4. تنقية البشرة و جعلها أكثر نضارة .
5. المساهمة في إنقاص الوزن و علاج السمنة .
6. التعافي من احتقان الحلق .
7. تنظيم مستوي السكر في الدم نظراً لاحتوائه علي سكر يختلف عن سكر الطعام الأبيض .
8. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب حيث يساعد علي تقليل الكوليستيرول الضار بالدم .

أنواع عسل النحل .

تعدد أنواع العسل طبقاً لطريقة التصنيف و مثال علي ذلك التصنيف علي حسب مكان الإنتاج و ينقسم إلي :

1. عسل الجبل .
2. عسل الأشجار .
3. عسل الخلايا .

يمكن أيضا تصنيف العسل حسب مصدر الغذاء أو المصدر الزهري إلي:

1. عسل الزهور الذي مصدره رحيق الأزهار .
2. عسل الندوة العسلية الذي تنتجه النحلة من إفراز النباتات و الحشرات لبعض المواد السكرية مثل حشرة المن .