• 2 كوب دقيق
• ملعقتان صغيرتان ونصف بايكنغ باودر
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 2 بيض
• كوب ونصف حليب
• ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
• ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

طريقة عمل بان كيك منفوخ

• في وعاء، ضعي كوبين من الدقيق، ملعقتين صغيرتين ونصف من البايكنغ باودر، ثلاث ملاعق كبيرة من السكر، ونصف ملعقة صغيرة من الملح. اخلطي جميع المكونات حتى تتداخل بشكل جيد.
• في وعاء آخر، ضعي بيضتين، كوب ونصف من الحليب، ملعقة كبيرة من الزبدة المذوبة، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. اخلطي المزيج حتى يتجانس جيداً. أضفي خليط الدقيق إلى المزيج السابق وقلّبيهما حتى يتجانسان تماماً.
• سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. ثم أضيفي حوالي ربع كوب من العجينة. اطهي البان كيك لمدة دقيقتين من كلّ جانب حتى ينضج تماماً. وكرري هذه الخطوة حتى تنتهي كمية العجينة.

افكار تقديم بان كيك الأصلية

يُعتبر تزيين البان كيك بالفواكه المجففة أو الطازجة، مثل الفراولة، التوت، الموز، أو الكيوي، من بين أساليب تقديمها الأكثر شيوعاً. فبعد طهي البان كيك، يمكن وضع الفواكه المُقطعة على وجهها ورشها بالسكر الناعم أو الشوكولاتة المبشورة لإضفاء لمسة جمالية ونكهة رائعة.

كما يمكن تزيين البان كيك بالمكسرات، مثل اللوز أو البندق، أو حتى القرفة المبشورة، وتقديمها مع العسل أو الشيرة، مُرشّاً عليها المكسرات المفرومة لإضفاء لمسة خاصة ولذيذة.

ولكن بالطبع، يمكن تقديم البان كيك بالطريقة التقليدية المعتادة مع العسل أو الشيرة والزبدة، مع إضافة الفواكه والمكسرات المفرومة لتحسين النكهة وزيادة القيمة الغذائية. فاستمتع بتجربة أساليب تقديم البان كيك المختلفة والمتنوعة لإضفاء لمسة جمالية ونكهة لذيذة على وجبتك.