طريقة عمل دجاج بالفرن مع بطاطس يعتبر من الأطباق الرئيسية التي يفضل تجهيزها دائما في المنزل ويعشقها الجميع، ولا تحتاج أكثر من 20 دقيقة حتى يتم تجهيزها بجانب أنها تحتوي على قيمة غذائية كبيرة بفضل إضافة الدجاج والبطاطس التي تمد الجسم بالعناصر والفيتامينات التي يحتاجها وهي من الأكلات المفيدة للأطفال، وسوف يحب تناولها الأطفال لأنهم يعشقون دبابيس الفراخ كثيراً خاصة عند وضعها في الفرن مع البطاطس، لهذا سوف نعرض لكم طريقة تحضير دجاج بالفرن مع بطاطس بالمكونات والخطوات الصحيحة.

طريقه عمل دجاج بالفرن مع بطاطس

المكونات:

كيلو أفخاذ دجاج.

أربعة فصوص ثوم.

ملعقة كبيرة دبس فليفلة.

نصف كوب لبن زبادي.

ثلاثة أرباع زيت زيتون.

نصف ملعقة زنجبيل مطحون.

أربع حبات بطاطس مقطعة شرائح متوسطة.

نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

نصف ملعقة فلفل أسود.

نصف ملعقة هيل مطحون.

ملعقة صغيرة أوريغانو.

طريقة تحضير دجاج بالفرن مع بطاطس

• في الخطوة الأولى نبدأ بنقع الدجاج في ملح وليمون لمدة ساعة أو أقل ثم شطفها بالماء وتصفيتها.
• نقوم بعمل شقوق في أفخاذ الدجاج بواسطة السكين ثم نبدأ بوضعها في وعاء مناسب.
• نبدأ بتجهيز الخلاط الكهربائي ونقوم بإضافة زيت الزيتون والزبادي ونخلط المكونات جيداً.
• يتم إضافة دبس الفليفلة والملح والفلفل الأسود والثوم والقرفة والهيل والزنجبيل.
• بعد أن تمتزج المكونات مع بعضها جيداً يتم وضعها فوق الدجاج ثم تقليبها وتترك على الأقل لمدة ليلة كاملة أو على الأقل لمدة ست ساعات حتى تتشرب التتبيلة ويصبح مذاقها شهيا ولذيذا.
• نبدأ بتجهيز وعاء مناسب ونقوم بإضافة شرائح البطاطس ثم نضع نصف الكمية المتبقية من زيت الزيتون والملح ويتم فركها بالبطاطس.
• يتم تجهيز صينية خاصة بالفرن ونقوم بوضع البطاطس بعد وضع ورق الزبدة.
• ثم يتم توزيع الدجاج فوق البطاطس في الصينية، ويتم تغليف الصينية بورق القصدير على درجة حرارة 200 درجة مئوية بعد تسخين الفرن قبلها ب 10 دقائق.
• يترك الدجاج مع البطاطس في الفرن حتى ينضج تماما ثم وضعه على السفرة وتناوله مع باقي الأطباق مثل الأرز الأبيض والسلطة الخضراء بألف صحة.