أعرف أن البعض يقوم بتحضير المكرونة بالصوص الأحمر أو صوص البشاميل فقط، ولا يعلم شيئًا عن أي طريقة أخرى للمكرونة، لكن هناك العديد من الطرق الرائعة التي يمكن تحضير المكرونة بها من بين هذه الطرق النجرسكو اللذيذة هذه الطريقة تعتبر من أبسط الطرق التي يمكنك القيام بتحضيرها لأسرتك وذلك إن تابعت طريقة عمل النجرسكو التي نوضحها في المقال.

طريقة عمل النجرسكو

إن كنت لم تحضري النجرسكو من قبل عليك اتباع الخطوات التي نوضحها لك، فيما يلي:

المكونات

• 500جم مكرونة اسباجيتي.
• صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة.
• حبتين من البصل.
• فلفل ألوان.
• ملح.
• فلفل أسود.
• نصف لتر من اللبن.
• كوبان من المرق.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق.
• نصف كوب من الموتزاريلا.
• نصف كوب من الجبن الشيدر.
• ربع كوب من الزيتون المقطع.

طريقة التحضير

• في البداية نقوم بتحضير الصوص وذلك بوضع اللبن على النار، وبعد أن يصل للغليان نضيف إليه المرق ونقلب.
• نضع الملح والفلفل الأسود، ثم نقوم بتذويب الدقيق في كوب من الماء ونضيفه إلى الخليط على النار، وبمجرد أن يغلي نرفعه من على النار.
• نقوم بوضع الماء على النار، ونضع بها ملعقتان من الزيت، وملح، ونضع المكرونة بها حتى يتم سلقها، ثم نقوم بتصفيتها ونتركها جانبًا.
• في مقلاة نضع السمن ونذوبها، ثم نقوم بتقطيع البصل، ونقوم بالتقليب حتى يصفر لونه.
• نضع صدور الفراخ المقطعة عليها ونتركها على النار الهادئة، ونضع عليها الفلفل مقطع مكعبات ونضيف إليها الملح، والفلفل، والبهارات التي ترغبين بها.
• نقوم بوضع الفراخ مع المكرونة والبشاميل في صينية مناسبة.
• نضع الزيتون على المكونات ثم نقلب كل الخليط معًا.
• نفرد الخليط في الصينية بالتساوي ثم نضع على الوجه أنواع الجبن.
• نسخن الفرن ونضع المكرونة تحت الشواية حتى تذوب الجبن وتقدم ساخنة.

في نهاية مقال طريقة عمل النجرسكو قد وضحنا لكم مكونات النجرسكو من خلال توضيح طريقة البشاميل والفراخ ويمكنك استبدال الفراخ بأي نوع من اللحوم ترغبين به مثل البسطرمة أو السجق وذلك بنفس الطريقة الموضحة كما يمكنك إضافة أي نوع من البهارات ترغبين به.