تعتبر التورتة رمزا للفرح والاحتفال، وهى من المأكولات الشهية التى يتم تحضيرها بأشكال ونكهات مختلفة لتناسب جميع الأذواق ، فهى تضيف جوا من البهجة والسعادة على أى مناسبة سعيدة كالأعياد والأعراس والمناسبات الخاصة وغيرها، ومن الأمور الجميلة أن يتم تحضير التورتة بنفسك وبأسلوبك الخاص لتوفير لحظات سعيدة لك ولأحبائك، ويعشقها كلا من الكبار والصغار ومن خلال موقع ثقفني سوف نتعرف علي مكونات عمل تورته الشيكولاته بطريقة سهلة وبسيطة.

كيفية عمل تورتة الشوكولاتة 

المكونات

• 2 كوب دقيق
• 1 3/4 كوب سكر
• 3/4 كوب كاكاو بودرة
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 بيض
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب ماء ساخن

مكونات تزين تورته الشيكولاته

• 2 كوب كريمة الحلواني
• 1/2 كوب سكر ناعم
• 1/2 كوب كاكاو بودرة

خطوات تحضير تورته الشيكولاته

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية واحضري صينية تورتة مدهونة بالزبدة والطحين.
2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح حتى تمتزج المكونات.
3. في وعاء آخر اخفقي البيض، الحليب، الزيت، والفانيليا حتى تتجانس المكونات.
4. أضيفي خليط السوائل إلى خليط الدقيق واخلطيهما جيدا حتى يتمازج المزيج.
5. أضيفي الماء الساخن واخلطي المزيج جيدا حتى يصبح لزجا.
6. صبي الخليط في الصينية المدهونة بالزبدة والطحين.
7. اخبزي التورتة في الفرن المسخن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تمام النضج.
8. اتركي التورتة لتبرد لمدة 10 دقائق قبل تقديمها.
9. لتزيين التورتة، اخفقي الكريمة الحلواني مع السكر الناعم والكاكاو بودرة حتى تصبح متماسكة وكريمية، ثم ضعيها على سطح التورتة بالملعقة أو باستخدام كيس حلواني.
   قدمي التورتة واستمتعي بها مع عائلتك وأصدقائك.

ملاحظة عن تورته الشيكولاته

• يمكن إضافة الفستق المفروم أو شرائح الفواكه على سطح التورتة لإضفاء نكهة وتزيين إضافيين.
• يمكن حفظ التورتة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
• يمكن تجميل الحواف الخارجية للتورتة باستخدام الشوكولاتة المذابة أو الحلوى المفضلة لك.
• يمكن استخدام الشوكولاتة البيضاء بدلا من الكاكاو البودرة في تورتة الشوكولاتة واستبدال كمية الكاكاو بنفس كمية الشوكولاتة البيضاء المذابة وأضفها إلى خليط السوائل قبل إضافتها إلى خليط الدقيق ويجب ملاحظة أن استخدام الشوكولاتة البيضاء سيعطي نتيجة مختلفة تماما عن تورتة الشوكولاتة العادية، وربما يكون لها طعم أقل كثافة ومحتوى دهني أعلى.