اعملي أصابع الجلاش بحشوة البسبوسة بالطعم الشهي لا يقاوم تعد البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي تفضلها السيدات وتبحث عن أفضل طريقة لعمل الجلاش بالبسبوسة يمكنك سيدتي تحضير الجلاش بأشكال مختلفة غير الأصابع منة الشكل العادي و المثلث لا يحتاج تحضير الأصابع إلى الكثير من المكونات و لاورق كثير تحشو بخليط البسبوسة الجاهز من بواقي صنية البسبوسة الجاهزة المتوفرة عندك ويصب عليه العسل ويقدم نتعرف بالتفاصيل على المكونات وطريقة التحضير التي تعرضها لكم جريدة ثقفني الالكترونية في السطور الأتية.

طريقة عمل أصابع الجلاش بالبسبوسة

مكونات:-

• المطلوب لفة جلاش وزن نصف كيلو.
• بواقي صينية بسبوسة مستوية وجاهزة متوفرة لديكي.
• نصف كوب من الفول السوداني المحمص.
• نصف كوب من الزبيب.
• ربع كوب من جوز الهند.
• عدد 3 ملاعق كبيرة من السمن البلدي.
• ملعقة كبيرة من القرفة.
• مقدار من الشربات.

مكونات شربات أصابع الجلاش

المكونات:

•  2 كوب سكر.
• 2 كوب ماء.
• عصير نصف ليمونه.

التحضير :

1. نضع السكر والماء في وعاء على النار وعند البدء في الغليان نبدأ في إضافة عصير الليمون نقلب المكونات ونتركها تغلي عن النار لمده خمس دقائق حتى الوصول إلى القوام المناسب.
2. يترك جانبا حتى يبرد تماما ويسقي به أصابع الجلاش.

طريقة تحضير أصابع الجلاش

يجب على جميع السيدات معرفة طريقة تحضير أصابع الجلاش بالبسبوسة والمكسرات لكي تقوم بتحضيرها منزليا لأسرتها ويمكنها التعرف على طريقة التحضير معنا من خلال السطور التالية:

1. نحضر وعاء عميق ونضيف فيه بواقي البسبوسة الجاهزة وعليها الزبيب والفول السوداني المجروش وجوز الهند وملعقه القرفة.
2. نقلب كل هذه المكونات مع بعضها جيدا حتى تتداخل ببعضها ونتركها جانبا للاستعمال اللاحق.
3. نأتي بورق الجلاش ونبدأ بفرد أول ورقة وندهنها بالسمنة ونضع عليها القليل من حشوة البسبوسة والمكسرات.
4. ثم نقوم بلف الورقة على شكل أسطوانة حسب المقاس المطلوب اذا كتني ترغبين في مقاس اصغر قطعي الورقة بالمقاس المفضل لديكي.
5. احضري صنية مربعة مدهونة بالسمنة نرص فيها أصابع الجلاش.
6.  نكرر الخطوة السابقة حتى تنفذ كل الكميه الموجودة لديكي.
7. نكون في الوقت السابق قمنا بتسخين الفرن ثم نضع الصنية في الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة حتى يكون لون الجلاش من أعلي و من أسفل ذهبي اللون.

وبعد نخرج الجلاش ونصب عليه الشربات البارد ويقدم.