من منا لا يعشق البط بالبرتقال، مع العلم أن البعض يعتقد أنه من الوصفات الصعبة ولكن هذا الاعتقاد غير صحيح على الإطلاق، لأنه طبق مميز وبسيط التحضير، وهو يعد أحد الأطباق الأساسية في العزومات الرمضانية، لأنه طبق عائلي ويفضل تحضير في المناسبات السعيدة، وبما أن البط يحتوي على نسبة عالية من البروتينات الهامة، يحتوي البرتقال أيضًا على نسبة فيتامين سي كبيرة، والجدير بالذكر أن هذه الوصفة تحتوي على جميع المكملات الغذائية التي لا غنى عنها في حياتنا اليومية.

طريقة عمل البط بالبرتقال

نحن دائمًا على تقديم كل ما هو جديد ومميز لجميع ربات البيوت، ونساعدك في توفير شراء الوصفات الغالية الثمن من المطاعم والمحلات الكبرى، ولهذا السبب جميع الوصفات التي نقدمها لكم نالت إعجاب الملايين من المتابعين، وصفة البط بالبرتقال مزيج بين الطعم الحادق والحلو في نفس الوقت، والآن سوف نقدم لكم مكونات هذه الوصفة التي تناسب هذه الأيام التي نعيشها.

مكونات وصفة البط بالبرتقال

• بطة متوسطة الوزن.
• نصف كيلو من البرتقال.
• جزر حوالي ربع كيلو.
• بصلة واحدة كبيرة.
• عدد 2 فص من الثوم.
• ملعقة من العسل الأبيض.
• بشر برتقال.
• ملح وفلفل أسود.
• توابل على حسب الرغبة.

طريقة تحضير وصفة البط بالبرتقال

قبل البدء في شرح خطوات الوصفة، هناك معلومة لابد من ذكرها وهي، أنه يجب وضع البطة في محلول مكون من ملعقة من السكر وملعقة من الملح والخل الأبيض والليمون لمدة لا تقل عن نصف ساعة، وتتلخص الخطوات في:

• يتم وضع البرتقال في الخليط ويتم تصفيته.
• ثم نضع البصل والثوم وعصير البرتقال في الخلاط ويتم خفقهم جيدًا.
• بعد ذلك نقوم بعمل فتحات صغيرة في جسم البطة كله.
• ثم نضع التتبيله على البطة كلها.
• بعد ذلك نضع الباقي عليها و نحضر كيس حراري.
• ثم نضع الجزر والبطاطس على حسب الرغبة داخل الكيس الحراري مع البطة.
• بعد ذلك نضع البط بداخله ونتركها يوم كامل.
• ثم نقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 230 درجة لمدة نصف ساعة .
• بعد ذلك نقوم بتهدئه النار قليلاً حتى تمام التسوية.
• ثم نقدم البط مع أرز وسلطة خضراء.