مع ازدياد درجة الحرارة نقدم لكم طريقة عمل مشروبات رمضان حيث يزداد العطش في شهر رمضان الكريم ويحتاج الصائم لتناول المشروبات المختلفة للتخفيف من العطش طوال أيام الشهر الفضيل، ومن المشروبات المعروفة بتأثيرها الشديد في التخفيف من العطش هو مشروب العرق سوس فضلاً عن بعض المشروبات الأخرى المرتبطة بشهر رمضان ومنها مشروب قمر الدين والسوبيا والتمر الهندي وغيرها من المشروبات.

طريقة عمل مشروبات رمضان

تتميز طريقة عمل مشروبات رمضان بالسهولة في التحضير حيث يمكن إعدادها بخطوات بسيطة وفي وقت قصير، ومنها أنواع المشروبات التالية:

خطوات عمل مشروب التمر الهندي

مكونات عمل مشروب التمر الهندي هي مكونات قليلة من حيث الكمية ومن حيث التكلفة وتتمثل فيما يلي:

المكونات

• 1/2 كجم من التمر الهندي.
• 3 كأس من السكر.
• 3 لتر من المياه.

طريقة التحضير

• في البداية يتم رفع وعاء على النار المعتدلة ثم إضافة مقدار السكر.
• إضافة كمية التمر الهندي مع التحريك جيداً على النار.
• تستمر المكونات في الغليان حتى يتكثف اللون ويكون مائلاً للون البني الفاتح.
• إضافة كمية الماء وتُترك المكونات 1/2 ساعة من الوقت كي يتكثف القوام.
• تصفية المشروب في مصفاة العصائر وتركها جانباً حتى تهدأ من الحرارة.
• يمكن وضع المشروب في البراد أو تعبئته في أوعية زجاجية والاحتفاظ به لحين الاستخدام.
• يتم تقديم المشروب وهو بارد.

كيفية عمل مشروب العرقسوس

هو من أفضل المشروبات المقاومة للعطش خاصة لو تم تناوله قبل السحور ووقت الإفطار في شهر رمضان الفضيل، ويمكن إعداده بالطريقة التالية:

المكونات

• 1/4 ملعقة صغيرة من الكربوناتو.
• كأس واحد من العرقسوس.
• مقدار من الماء.
• قطعة من القماش المفرغ النظيف.

طريقة التحضير

• نقوم بنقع العرقسوس في وعاء عميق.
• إضافة مقدار الكربوناتو أو مسحوق البيكنج صودا مع الماء والتحريك جيداً.
• مد المكونات على صحن مُسطح وتركها لكي تجف تماماً.
• وضع المكونات في قطعة قماشية نظيفة والضغط عليها لإخراج منقوع العرقسوس منها وذلك بعد نقعها في الماء لفترة من الوقت.
• الخطوة التالية هي إدخال الشراب الناتج في البراد لحين الاستخدام.
• يتم إخراج مشروب العرقسوس من البراد ثم تقديمه وهو بارد تماماً.