مهلبية قمر الدين من الحلويات الرمضانية التي يحبها الكبار والأطفال وهي من الحلويات السريعة والتي يمكنك تحضيرها بكل سهولة للأطفال أو الضيوف، وتوجد طرق مختلفة لعملها ولكل واحدة منهم مذاق خاص بها ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم أسهل وأنجح طريقة لعمل مهلبية قمر الدين في البيت بخطوات بسيطة فتابعونا.

طريقة عمل مهلبية قمر الدين

تعد المهلبية من الحلويات التي تمد الجسم بالطاقة لوجود نسبة عالية من السكريات بداخلها وفي السطور التالية سنتعرف على طريقة تحضيرها:

المكونات:

• باكيت قمر الدين.
• 5 أكواب ماء.
• ربع كوب سكر.
• 4 ملاعق كبيرة نشا.
• مكسرات وجوز هند.

طريقة التحضير:

• نذوب النشا في نصف كوب من الماء ونتركه جانبا بعد ذلك نحضر وعاء ونضع بداخله الماء ونرفعه على النار حتى الغليان.
• ثم يضاف قمر الدين المقطع ونقلب من وقت لأخر حتى يذوب ويتجانس وبعد ذلك نضع السكر مع النشا المذاب.
• ونقلب بشكل مستمر باستخدام ملعقة خشب حتى يصبح القوام سميك بعد ذلك نصب المهلبية في كاسات التقديم.
• ونزين الوجه بالمكسرات وجوز الهند ونترك المهلبية في الثلاجة لمدة ساعتين ثم تقدم وبالهنا والشفا.

مهلبية قمر الدين باللبن

من الحلويات الشهية والمغذية والتي يمكنك تحضيرها لأطفالك من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• لفة قمر الدين.
• 2 كوب حليب.
• كوب ونصف ماء.
• 4 ملاعق كبيرة سكر.
• 5 ملاعق كبيرة نشا.
• مكسرات مجروشة.
• زبيب وجوز هند.

طريقة التحضير:

• نقطع قمر الدين إلى مكعبات صغيرة ونقوم بوضع في الحليب الدافئ والماء أيضا ويرفع على النار.
• هذا الخليط حتى الغليان مع التقليب من وقت لأخر حتى يذوب قمر الدين تماما بعد ذلك يضاف السكر.
• ونذوب النشا مع الماء ونصب هذا الخليط بالتدريج على المهلبية مع الاستمرار في التقليب لحين الحصول على قوام كريمي ناعم.
• يجب التقليب باستخدام مضرب يدوي حتى لا يحدث تكتلات نترك المهلبية حتى تغلي ويصبح قوامها سميك.
• نترك المهلبية تهدأ قليلا ثم تصب في أكواب التقديم وعلى الوجه نزين بالمكسرات المجروشة مع الزبيب وجوز الهند.
• ويمكنك أيضا تزيين الوجه بشوكولاتة بمذابة أو فواكه ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة وتقدم وبالهنا والشفا.

فوائد تناول مهلبية قمر الدين

تحتوي هذه المهلبية على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومنها السكريات وسوف نتعرف على أهم فوائها في السطور التالية:

• تساعد على مد الجسم بالطاقة وتجعل الانسان قادر على القيام بالمهام اليومية الصعبة بعد فترة الصيام الطويلة.
• يوجد بها مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم لوجود المكسرات بداخلها والحليب.