أفضل طريقة لقلي البطاطس بدون زيت صحي ومقرمش ولون ذهبي رائع ما في منزل يخلوا من عمل البطاطس المقلية يعشقها الكبار والصغار وهنا تتساءل كل الأمهات عن أفضل طريقة لعمل بطاطس مقلية بدون ما تشرب زيت مثل المطاعم حيث توجد أحد الوصفات هي إضافة ملعقة من النشا على البطاطس قبل القلي يكسبها مزيد من القرمشه ويقلل من امتصاص الزيت كما نجد مجموعة من الناس لا يمكنهم تناول البطاطس و به كمية كبيرة من الزيت وبالأخص الذين يعانوا من زيادة نسبة الكولسترول في الدم أو من يعانوا من نسبة الدهون العالية في أجسامهم أو من يتبعون رجيم غذائي معين سوف نعرض لكم الطريقة الناجحة لقلي البطاطس بدون ما يشرب زيت تعد بمثابة حل مناسب لجميع الأشخاص لكي يستمتعوا بتناول وجبة البطاطس المقلية بدون زيت.

طريقة لقلي البطاطس بدون ما تشرب زيت

• ثمرة بطاطس كبيرة خاصة بالتحمير.
• القليل من الخل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من دقيق النشا.
• لتر مياه مغلية.
• زيت في القلي.
• ملعقة كبيرة من الزعتر.
• ملعقة صغيرة من التوابل الأتية:- (زعتر -كمون- بابريكا- شطه- ملح- بصل بودر- ثوم بودر).

نقوم بخطوات التحضير لعمل بطاطس مقرمشه بدون زيت

1. نبدأ في تقشير البطاطس ونغسلها تحت الماء الجاري ثم نقطعها إلى شرائح حسب الرغبة سواء كانت رفيعة أو عريضة.
2. نحضر وعاء به ماء فاتر نضيف إليه ملعقة كبيرة من الخل ثم نقلب و بعد نضيف شرائح الشيبس المقطعة ونقلب ونترك البطاطس في الماء جانبا لمدة 15 دقيقة.
3. في هذه الخطوة نخرج البطاطس من الماء والخل ونضعها في وعاء اخر به ماء مغلي ونغمر البطاطس به جيدا حتى تتشرب الماء جيدا.
4. ثم نصفي شرائح البطاطس جيدا من الماء بواسطة المصفاة وضع البطاطس في وعاء اخر به ماء بارد.
5. ننشل البطاطس من الماء البارد ونرصها على فوطة قطنية نظيفة حتى نتخلص من الماء.
6. نضع البطاطس في وعاء ونرش عليها النشاء ونقلب البطاطس جيدا حتى تمتزج بالنشا.
7. نضع مقلاة على درجة حرارة متوسطة ونضع فيها كمية قليلا من الزيت وننتظر حتى يسخن قليلا.
8. نمسك بقطع البطاطس ونضعها واحدة تلو الأخري في الزيت ونقلب.
9. ثم ننتظر قليلا حتى تكتسب البطاطس اللون الذهبي ونقلب ونخرجها من الزيت على المناشف الورقية حتى تصفى من الزيوت الخطوة الأخيرة.

من هنا نذكركم بربط مقال احلي طريقة لعمل عصير البرتقال بالجزر بطعم ومذاق المانجو الطازج لا يقاوم.

ثم نرش التوابل على البطاطس المقلية عند خروجها من الزيت وتقدم البطاطس وهي ساخنة بجانب الأطباق الأخري وصحه وهنا.