أنجح وأسهل طريقة لتحضير البسبوسة في أقل وقت بطريقة المطاعم

أنجح وأسهل طريقة لتحضير البسبوسة في أقل وقت بطريقة المطاعم

نقدم لكم اليوم طريقة إعداد بسبوسة الحلواني أسهل وأنجح طريقة وبمكونات بسيطة جداً، بسبوسة هشة وبطعم في منتهى اللذاذة، كلنا نحب البسبوسة ولكن نجد دائماً أن طعم البسبوسة التي تقدم في محلات الحلواني أكثر تميز من التي يتم إعدادها في المنزل، على الرغم من سهولة تحضيرها كل ما عليك للحصول على النتيجة المطلوبة هو إتباع الخطوات التالية فقط.

 أنجح طريقة لتحضير البسبوسة

المقادير المطلوبة لتحضير مقادير البسبوسة (الكوب المستخدم سعة 250 مل) : ( نصف كوب سكر – نصف كوب سمن مذاب – 2 كوب دقيق سميد – نصف كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة – نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر – ربع كوب جوز هند ناعم )، لتحضير الشربات : ( كوب ونصف سكر – نصف ملعقة صغيرة فانيليا – 2 كوب ماء – عصير نصف ليمونة )

تحضير بسبوسة بطريقة الحلواني

في وعاء عميق نضع دقيق السميد ويكون دقيق متوسط أو خشن بالإضافة إلى البيكنج بودر ثم نضيف السكر وجوز الهند الناعم، بعد ذلك نقوم بخلط المكونات جيداً ثم نضيف السمن المذاب ثم نقوم بتحريك المكونات جيداً حتى يتغلف خليط المكونات الجافة بالسمن بشكل جيد، وذلك حتى نحصل على خليط يشبه قوام الرمال المبللة بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب ونقلب من أسفل إلى أعلى قليلاً بدون عجن.

بعد ذلك نجهز صينية مناسبة مقاس 28 سم وندهنها جيداً بالسمن ثم نضع فيها خليط البسبوسة، بعد ذلك نوزع الخليط بشكل متساوي ويمكن استخدام قاع كوب حتى يتساوي السطح بشكل جيد، ثم يمكننا توزيع بندق أو مكسرات ثم ندخل الصينية فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية رف أوسط حتى تأخذ الجوانب لون ذهبي، وبعد ذلك نغلق الفرن من أسفل ونشغل الفرن من أعلى حتى تأخذ لون ذهبي من أعلى.

تحضير شربات البسبوسة

اثناء خبز البسبوسة نقوم بتجهيز الشربات في قدر مخصص للطبخ نضيف السكر والماء ثم نرفعه على نار متوسطة، وعند الغليان نضيف عصير الليمون ثم نتركه يغلي لمدة 10 دقائق وبعد ذلك نطفئ النار ونضيف الفانيليا، وبعد خروج البسبوسة من الفرن مباشرة نضع الشربات الخفيف الساخن ونترك البسبوسة حتى تتشرب الشربات تماماً، ثم نغطيها بصينية ونتركها لمدة 5 دقائق وبعدها نقوم بتقطيع البسبوسة وتصبح جاهزة للتقديم بطعم في منتهى اللذاذة.

قدمنا لكم اليوم طريقة بسيطة لتحضير بسبوسة الحلواني الشهية في المنزل، فببساطة قومي بمزج السميد مع السكر وجوز الهند، ثم قومي بإضافة السمن المذاب والحليب للحصول على خليط متجانس، بعدها انثري الخليط في صينية مدهونة بالسمن واخبزيها في الفرن حتى تحمر قليلاً. في الوقت نفسه، قومي بتحضير الشربات عن طريق غلي السكر والماء مع عصير الليمون والفانيليا، وفي النهاية قومي بسكب الشربات الساخن فوق البسبوسة واتركيها تتشربه تماما قبل تقطيعها وتقديمها.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *