يعتبر الأرز باللبن من الحلويات الشرقية الشهيرة وينتشر بيعه في الكثير من المحلات ويكون له مذاق شهي ولذيذ يعشقه الكبار والصغار، وتحاول الأمهات تقديمه لصغارها باستمرار لما به من الكثير من الفوائد، حيث أن اللبن يساعدهم على تقوية عظامهم، لذلك تبحث جميع الأمهات عن طريقه عمل الارز بلبن لتحضيره في المنزل.

طريقه عمل الارز بلبن

طريقة عمل الأرز باللبن سهلة للغاية ولا تحتاج إلى وقت طويل في التحضير، ويمكن اتباع بعض الخطوات للحصول عليه مثل الذي يباع في المحلات وذلك كالآتي:

المكونات

• 2 كوب من الأرز.
• 2 لتر من الحليب السائل.
• 2 كوب من السكر الأبيض.
• أربعة ملاعق كبيرة من القشطة.
• أربعة ملاعق كبيرة من كريم شانتيه.
• أربعة ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق النشا.
• كوب من الماء.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء كبير ونضع به كمية صغيرة من الماء ونتركه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
• نغسل الأرز جيدًا ونضعه في الماء ونتركه حتى ينضج.
• يصفى الأرز من الماء ويترك جانبًا.
• نضع الحليب السائل في وعاء ونضعه على النار ونتركه حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
• ثم نضيف إليه الكريم شانتيه، والحليب المجفف ويتم تقليبه جيدًا حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
• نخفض النار قليلًا ونضع الأرز على الحليب ونضيف إليه القشطة.
• نحضر كوب الماء ونضع فيه النشا ونقوم بتقليبه جيدًا حتى تذوب النشا في الماء تمامًا ويتم وضعها على الأرز حتى يتغير قوامه.
• عليك بالاستمرار في التقليب حتى يتحول القوام إلى قوام أكثر سمكًا ويصل إلى القوام المطلوب.
• يوضع السكر عليه مع الاستمرار في التقليب أيضًا حتى يذوب السكر تمامًا.
• نرفع الأرز باللبن من على النار تمامًا ونبدأ في وضعها في أطباق التقديم.
• يوضع عليه الأنواع المفضلة من المكسرات للتزين مثل جوز الهند والزبيب والبندق واللوز.
• يترك قليلًا حتى يبرد ويوضع في الثلاجة ويقدم باردًا.

في نهاية مقال طريقه عمل الارز بلبن ذكرنا الخطوات الدقيقة التي يتم الالتزام بها للحصول على أشهى طعم للأرز باللبن أجمل من الذي يباع في المحلات، وأقل بكثير في التكلفة أيضًا ويمكن تحضيره مرات متكررة لأطفالك للاستفادة من فوائده.