يكثر البحث عن طريقه عمل الكنافه بالمكسرات من قبل الكثير من السيدات خاصة في شهر رمضان، وذلك للرغبة في تناول الحلويات بعد الإفطار، وتعتبر الكنافة من الحلويات الأساسية في جميع الدول العربية في رمضان ويتم تحضيرها بطرق كثيرة ومتعددة لكن الطريقة الأكثر انتشارًا هي تحضيرها بالمكسرات، وهي طريقة سهلة وبسيطة للغاية.

طريقه عمل الكنافه بالمكسرات

يمكن تحضير الكنافة بالمكسرات في المنزل بكل سهولة ومن خلال تحضير بعض المكونات التي يتم الحاجة لها في التحضير وذلك كالآتي:

المكونات

• نصف كيلو جرام من الكنافة.
• نصف كوب من السمن.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر البودرة.

مكونات الحشوة

• ملعقتان كبيرتان من جوز الهند الناعم.
• ملعقة كبيرة من الزبيب.
• ملعقتان كبيرتان من اللوز أو البندق أو السوداني وذلك على حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة واحدة من السكر.
• ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق القرفة.

مكونات الشربات

• كوب ونصف من السكر.
• 2 كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة صغيرة من السمن.
• رشة من الفانيليا.

طريقة تحضير الشربات

• احضري وعاء وضعي به الماء والسكر والسمن والفانيليا واتركي الخليط حتى يغلي.
• ضعي عصير الليمون واتركي المزيج إلى أن يصل إلى القوام المطلوب.
• ارفعيه من على النار واتركيه جانبًا.

طريقة تحضير الكنافة

• احضري وعاء وضعي فيه الكنافة وضيفي إليها السمن الذائب والسكر المطحون مع تقليبهم جيدًا.
• في وعاء آخر اخلطي السكر والقرفة مع جميع المكسرات، وهذا هو سر النكهة المميزة.
• قسمي الكنافة إلى نصفين بالتساوي.
• احضري صينية الفرن وادهنيها بالسمن وضعي بها النصف الأول من الكنافة، ضعي خليط المكسرات في منتصف الكنافة، ثم قومي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة.
• أدخلي الصينية الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج الكنافة وتأخذ اللون الذهبي.
• أخرجي الكنافة من الفرن وضعي عليها الشربات بعد خروجها مباشرة.
• اتركيها حتى تبرد قليلًا وبعدها قومي بتقطيعها وقدميها في أطباق التقديم.

في نهاية مقال طريقه عمل الكنافه بالمكسرات ذكرنا مقادير وخطوات تحضير ألذ كنافة يتم تحضيرها خاصة في رمضان لكي يتم تقديمها بعد الإفطار كنوع من الحلويات، خاصة في وجود الضيوف فهي تكون مناسبة تمامًا للتقديم.