القطايف المشوية ، تعتبر من الحلويات اللذيذة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص بجانب كوب من الشاي، وتختلف طريقة عملها وحشوها من مكان الي أخر، حيث أنه يمكن حشوها بالجبنة أو المكسرات أو القشطة على حسب الرغبة، حيث أنه يمكن عمل القطايف مقلية أو مشوية وهناك من يفضل المشوية لأنها تكون خالية من الدهون والزيوت، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير القطايف المشوية اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة.

مكونات عمل القطايف المشوية

هناك بعض من المكونات لعمل القطايف المشوية اللذيذة في المنزل وهي كالآتي:-

• نصف كيلو من القطايف الجاهزة.
• ربع كوب من الفستق الحلبي المطحون.
• ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
• ربع كوب من الجوز المطحون.
• ملعقة كبيرة من الزبيب.
• ربع كوب من اللوز المطحون.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• 2 ملعقة كبيرة من السمنة.
• 2 كوب من الشيرة (الشربات).

إعداد الشربات

نقوم بتحضير إناء ونضع به كوب من الماء ثم نضيف 2 كوب من السكر ونقلب المكونات جيداً حتى يذوب السكر تماماً، ثم نضيف عصير نصف ليمونة وكيس فانيليا ونقلب المكونات ونتركه على نار هادئة حتى يغلي لمدة نصف ساعة ويصبح لدينا قوام مناسب ولا يكون ثقيل.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير القطايف المشوية في الفرن اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء عميق ونضع به الجوز واللوز والفستق الحلبي المطحون ونقلب المكونات جيداً.
2. ثم نضيف الزبيب والسكر البودرة والقرفة ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
3. بعد ذلك نحضر القطايف ونضع بها ملعقة صغيرة من الحشوة ثم نغلقها من الأطراف جيداً.
4. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتي تسخن جيداً.
5. ثم نقوم بإحضار صينية الفرن ونضع بها القليل من السمنة وندهنها جيداً ثم نضع القطايف ونضع عليها قطع صغيرة من السمنة.
6. ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة ثلث ساعة حتي تتحمر وتنضج.
7. ثم نخرج القطايف من الفرن ونضعها في الشيرة الباردة ثم نصفيها ونضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.