طريقة عمل الزبادي بالمنزل بدون ماكينة،  وهى من احد اهم الأطعمة الأساسية طوال شهر رمضان المبارك في وجبة السحور، ولأنها تحتوى على الكلسيوم والعناصر الغذائية الهامة، التي تساعد الصائمين على الإحساس بالشبع لفترة طويلة، وتعتبر من أسهل الأكلات التي يمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة بأرخص الأسعار، وهو ما سوف نستعرضه إليك من خلال هذا المقال عبر موقعنا ثقفنى الإخباري.

طريقة عمل الزبادي بالمنزل بدون ماكينة

تسعى ربات البيوت الآن إلى صناعة اغلب الأطعمة الممكنة في المنزل، بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت ومن اهم تلك الأطعمة هي الزبادي البيتي  والتي يمكن صناعتها بمكونين فقط وهما :

• إحضار علبة من الزبادي كامل الدسم بمقدار 200 جرام .
• إحضار لتر من الحليب أو اللبن السائل كامل الدسم.

خطوات عمل الزبادي في المنزل

قد تجد العديد من ربات المنزل صعوبة في صناعة الزبادي في البيت بسبب عدم تطبيق  الخطوات بشكل صحيح، ولذلك عليكى اتباع طريقة عمل الزبادي في المنزل بدون ماكينة التالية بشكل دقيق :

أولاً : يجب أن يتم غليان الحليب أو اللبن جيدا وتركه حتى يصبح دافئ ويمكن أستخدامه.

ثانياً : نضع فوق الحليب الدافئ كوب الزبادي الجاهز والذي يعادل 200 جرام .

ثالثاً : يتم خلط المكونات جيداً حتى نحصل على قوام كريمي خفيف.

رابعاً : نصب الخليط في أكواب زجاجية أو الأطباق المخصصة لصناعة الزبادي المصنوعة من الفخار.

خامساً : نقم بتسخين الفرن مسبقاً لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة متوسطة من ثم يتم اطفائه .

سادساً : يتم وضع أكواب الزبادي في وعاء به ماء دافئ  تصل حتى منتصف الأكواب .

سابعاً : توضع أكواب الزبادي في الفرن وهو مغلق تماماً وتترك ليلة كاملة .

ثامناً : تنقل الزبادي بعد قضائها 12 ساعة كاملة في فرن، إلي الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات لتصبح جاهزة للاستخدام .

في حالة عمل الزبادي بالفواكه أو العسل فكل ما سوف يتم إضافته إلي الوصفة السابقة، هو تقطيع الفواكه إلي قطع صغيرة وتوضع في قاع أكواب الزبادي قبل وضع اللبن بها،  واتباع باقي الخطوات السابقة مع ضرورة مراعاة أن تكون الفاكهة طازجة،  أو أن تكون مهروسة بشكل جيد وتخلط مع المكونات .