جتلكإعداد الكرواسون بالشيكولاتة بطعم شهى ولذيذ مثل المحلات، يعد الكرواسون من اشهر المخبوزات التى تقدم على الإفطار أو مقبلات بين الوجبات، فهو يتميز بسهوله تحضيره ومكوناته المتوفرة فى كل بيت، ويعد من أكثر المأكولات المحببة لدى الصغار لما له من طعم مميز ولذيذ، ويمكن أن يعد بالجبن أو بحشوة الشيكولاتة حسب رغبه كل فرد فى تناوله، لذلك سوف نقدم لكى عزيزتى فى هذا المقال طريقة عمل الكرواسون بالشيكولاتة بطعم اروع من المحلات الجاهزة.

إعداد الكرواسون بالشيكولاتة

الكرواسون بالشيكولاتة من الاكلات المحببة لدى الكبار والصغار ويرغبون دائماً فى تناوله فى المدارس أو بين الوجبات ويمكن إعداده فى المنزل بمنتهى السهولة.

المقادير

• 3 أكواب من الدقيق.
• معلقة كبيرة من الحليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
• معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• كوب الاربع زيت نباتي.
• كوب ماء دافئ للعجن.
• رشة ملح.
• معلقة كبيرة من السكر.
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.

تحضير عجينة الكرواسون

• نحضر وعاء كبير ونضع بداخله بيضه مخفوقه ونضع رشة الملح ونقوم بتقليبها جيداً حتى يصبح لونها فاتح، نضيف اليها الدقيق تدريجياً ونقلب، ثم نضع معلقة من البيكنج باودر والسكر والزيت والحليب الباودر.
• نخلط الخميرة فى نصف كوب ماء دافئ ونضع معلقة سكر بداخلها ونقلب، ثم نضعها على الدقيق ونقلب جيداً، نسكب ماء دافئ تدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
• يغطى العجين ويترك فى مكان دافئ لمدة ساعة حتى يختمر العجين ونضع قليل من الزيت فوقه.
• نحضر العجين ونقسمه على أربع كرات ونضع كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق ونقوم بواسطة النشابة بفرد العجين حتى يرفع سمك العجينة.
• بواسطة السكين نقوم بتقطيع مثلثات صغيرة من العجين، ثم نضع حشوة النوتيلا بداخلها ونلفها رول حتى تصبح مثل شكل الكرواسون.
• نحضر بولة صغيرة ونضع بداخلها معلقة من الحليب وملعقة من السمن ونخفق جيداً، ثم نقوم بمسح وجه الكرواسون بها.
• نحضر صينية متوسطة مدهونة بالزيت ونضع الكرواسون بالشيكولاتة بداخلها.
• نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180، ثم نقوم بوضع الكرواسون فى الفرن لمدة تلت ساعة، ثم نضعه تحت الشواية حتى يكتسب اللون الذهبى.
• يخرج من الفرن ويغطى حتى لا يجف.