الممبار من الأكلات الجميلة والتي يفضلها الكثير ويحبها أيضا الكثير من المصريون، ويعتبر من أهم الأطباق على السفرة التي تقدم في عيد الأضحى، لكن هناك الكثير من النساء يعانون من مشكلة تنظيف الممبار ورائحته التي تخرج منه، لكن سوف نوضح لكم أفضل طريقة لتنظيف الممبار وبكل سهولة.

تنظيف الممبار في الكبة

• ممبار.
• كبة .
• كيس من الملح الخشن.
• ليمون.
• خل.

طريقة تنظيف الممبار بالكبة طرق سهلة وسريعة لتنظيف الممبار وتوفر عليكي جهد كبير نقدمها لكي في بعض الخطوات التالية :

• نقوم بإحضار الممبار حتى نقوم بتنظيفه.
• نحضر كيس من الملح الخشن مع الممبار ونضعهم في الكبة للتنظيف.
• نشغل الكبة لمدة لا تزيد عن عشرة دقائق .
• علينا أن نحضر سكاكين الكبة من البلاستيك، نلف على هذه السكاكين بالبلاستر، حتى لا تسبب أي إتلاف أو تقطيع في الممبار.
• نقوم بإخراج الممبار من الكبة ونحضر الملح والخل والماء ونقوم بغسل الممبار.
• بعد غسله بهذه الطريقة نقوم بقلب الممبار على الجانب الآخر حتى يغسل جيدا أيضا.

تنظيف الممبار بالليمون

• المكونات :
• نقوم بإحضار ٣ ملاعق من صودا الخبز لكل كيلو جرام.
• لتر فقط من الماء الساخن.
• ٣ ملاعق كبيرة من الخل.
• ثلاث معالق كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة واحدة كبيرة من الملح.

طريقة تحضير الممبار:

• نحضر وعاء ثم نضيف كمية الممبار ثم نقوم بوضع الخل والمواد وصودا الخبز.
• ترك الممبار فى هذه المكونات في مدة لا تزيد عن ١٠-١٥ دقيقة .
• ننظف الممبار بالماء ونقوم بعد ذلك إزالة الدهون بالسكين .
• كما أنه فيما بعد لا بد أن نقوم بتنظيف الممبار بالماء البارد وبعد ذلك ننظفه بعصير الليمون، لكي نتخلص من رائحته الكريهة.

تنظيف الممبار بالبكنج باودر

• اغسل الممبار تحت الماء الجاري وقم بإزالة الدهون.
• اقلب الممبار من الداخل ثم انقعه بالماء والخل وملعقتين كبيرتين من البيكينج باودر لإزالة المادة اللاصقة داخل الممبار واتركه لمدة نصف ساعة.
• ثم نظف بسكين لإزالة أي رواسب بالداخل.
• ثم نضعها في الدقيق وملح ونفركها جيدا للتخلص من أي شيء متبقي عليها.
• ثم ينقع بالماء والخل لمدة 10 دقائق ثم يشطف جيدا يمكنك حشوها.