الماربل كيك ، من أكثر أنواع الكيك تميزاً من حيث الشكل، فهو يتميز بشكل فريد للغاية ومختلف عن أي نوع من أنواع الكيك الأخرى، كما أن هذا الشكل المميز والفريد يتم تكوينه بخطوات بسيطة للغاية وغير معقدة، ويمكن تقديم هذا النوع من الكيك بدون أي إضافات من كريمة أو مكسرات أو غير ذلك من طرق التزيين، ففي حالة الرغبة في إعداد كيكة اقتصادية قليلة التكلفة وفي نفس الوقت ذات شكل مميز فستكون هذه الكيكة هي الخيار الأمثل.

مكونات الماربل كيك

هذه الكيكة مثلها مثل أي نوع من أنواع الكيك، ومكوناتها بسيطة وتقليدية رغم شكلها الفريد والأكثر من رائع، وسنتعرف فيما يلي على جميع مكوناتها ومقدار كل مكون ومكوناتها كالتالي:

• ٢٠٠ جرام من الدقيق متعدد الاستعمالات أو كوب ونص.
• ١٨٠ جرام سكر ناعم أو ١ كوب.
• ثلاث بيضات.
• رشة من الفانيليا.
• ملعقتين كبار من الكاكاو الخام أو ١٤ جرام.
• ٦٠ جرام من الحليب أو ربع كوب.
• ربع كوب من الزيت أو ٥٥ جرام.
• ربع كوب من الزبدة أو ٥٥ جرام.
• ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

من أجل تحضير الماربل كيك سنحتاج إلى مضرب كهربائي، ومن أجل الحصول على أفضل نتيجة يجب الإلتزام بطريقة التحضير خطوة بخطوة وهي كالتالي:

•  نقوم بخفق البيض مع السكر البودرة والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي لمدة تتراوح من ٧ إلى ١٠ دقائق حتي يصبح الخليط باللون الأبيض.
• ثم نقوم بتذويب الزبدة ونخلطها مع الزيت، ثم نضيفهم إلى خليط البيض والسكر ونقلبهم بواسطة المضرب اليدوي.
• ثم نقوم بإضافة ثلث كمية الدقيق ونقلب الدقيق مع الخليط، ثم نضيف ربع كوب الحليب مع الثلث الثاني من كمية الدقيق ونقلب.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الثلث الأخير من كمية الدقيق ونضيف كذلك كمية البيكنج بودر ورشة الملح.
• ثم نخلط جميع المكونات بواسطة المضرب اليدوي جيدا.
• ثم نقسم خليط الكيك لقسمين ونضيف لأحد القسمين كمية الكاكاو الخام وملعقة من الحليب ونقلبهم جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإحضار قالب كيك بحجم مناسب وندهنه بالزبدة، ثم نصب فيه خليط الكيك السادة.
• ثم نصب فوقه خليط الكيك الذي بالكاكاو بشكل متعرج حتي يأخذ شكلاً جمالياً.
• ثم نقوم بإدخال الكيكة في الفرن على الرف الأوسط على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٤٠ دقيقة.
• وتكون الكيكة بعد ذلك جاهزة للتقديم وبالهناء والشفاء.