يعتبر الترولي من الأطباق المصرية الشهيرة التي يمكن إعدادها في العزومات وبالتأكيد سوف تنال إعجاب ضيوفك وأسرتك وأطفالك كما أنها تعتبر من الوجبات المفيدة لما بها من الكثير من العناصر الغذائية كما أن طريقة تحضيرها سهلة لا تحتاج إلى الكثير من المجهود المبذول، يعتبر من الأطباق الغنية ويرجع ذلك لما به من لحم وخضراوات.

المكونات اللازمة لعمل الترولي اللذيذ:

• نحتاج البطاطس بمقدار حبة واحدة.
• نحتاج البصل بمقدار حبة واحدة.
• يعتبر من أهم عناصر هذه الوجبة القرنبيط ونحتاج منه ثمرة واحدة.
• يتم إضافة البازلاء الخضراء بمقدار كوب.
• يتم إضافة الثوم المهروس بمقدار ملعقة صغيرة.
• يتم إضافة الفلفل الأخضر بمقدار ثمرة واحدة.
• نحتاج الجذر بمقدار ثمرة واحدة.
  يتم إضافة ثمرة من الكوسة.
• يتم إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
  نحتاج رشة بسيطة من القرفة.
• نحتاج إلي اللحمة المسلوقة المقطعة على شكل مكعبات بمقدار نصف كيلو.
  نضيف مكعب من مرقة الخضروات.
  يتم إضافة السمن البلدي بمقدار ملعقة صغيرة.

طريقة تحضير الترولي اللذيذ:

• نقوم بإحضار قطاعة الخضروات ومن ثم نبدأ بتقطيع كل الخضار الموجودة لدينا على شكل مكعبات متوسطة الحجم أما البصل فيكون على شكل شرائح.
• نقوم بإحضار مقلاة ونضع فيها الزبدة ونتركها حتى تذوب ومن ثم نضيف الثوم والبصل ونبدأ في عملية التقليب حتي يتم تشويحهم جيدا ويتم ذلك لمدة عشر دقائق.
• نقوم بإضافة جميع الخضراوات إلي البصل والثوم في المقلاة ونقوم بتقليبهم حتى يتجانسوا مع بعضهم البعض.
• نقوم بإضافة عصير الطماطم ومن ثم مكعب مرقة الخضروات ونقلب الخليط ونترك ذلك الخليط حتى نلاحظ أن الخضار قد تغير قوامه.
• نقوم بإحضار الطاجن المصنوع من الفخار أو صينية من البايركس ونبدأ في وضع الخضراوات ومن ثم نضع مكعبات اللحم المسلوقة.
• نقوم بوضع الطاجن أو الصينية في الفرن علي درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج تماما ونلاحظ أن الخضار واللحمة أخذوا لون رائع.
  نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونغرف في أطباق التقديم ويتم تقديم الترولي عادة مع الأرز الأبيض وبالهنا والشفا.