يفضلون الأطفال تناول الوجبات السريعة والتى يقومون بشرائها من المحلات مثل الكريب، ولا تفضل ربات المنزل هذا الأمر حيث أنها لا تضمن نظافة وجودة مكونات الكريب، ولا تضمن الحشوة ومن أين مصدرها، وغير هذا تكلف عليها الكثير من المال لذلك تفضل العديد من ربات البيوت القيام بعمل عجينة الكريب فى المنزل وحشوها بحشوات مختلفة على حسب الرغبة، وفى نفس الوقت تكون صحية ومفيدة لأجسامهم، وتحتاج عجينة الكريب إلى مكونات أساسية موجودة فى كل مطبخ أى سيدة مثل البيض والحليب السائل والحليب البودرة والدقيق والماء فتلك المكونات إقتصادية متوفرة بتكلفة مناسبة فهى عبارة عن خليط سائل يتم طهيه، وتصبح كقرص يتم حشوه مثل الفراخ أو اللحمة المفرومة أو الخضروات أو الجبنة الموزاريلا، والكريب من أشهى الوجبات التى يعشق الأطفال تناولها مع البطاطس المحمرة، وهى من الأكلات التى تمد الجسم بالبروتينات والكالسيوم والحديد حيث أن كل هذه المعادن تمنح جسم سليم وصحى وتعطيه الطاقة، وسوف نعرض إليكى طريقة عمل عجينة الكريب فى أقل وقت، وبطعم ومذاق جميل.
مكونات عمل عجينة الكريب
- إثنين ونصف كوب كبير الحجم من الدقيق
- كوب واحد كبير الحجم من الماء
- كوب واحد كبير الحجم من الحليب السائل
- إثنين ملعقة كبيرة الحجم من الحليب البودرة
- إثنين حبة من البيض
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود
- أربعة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون
- مقلاة غير لاصقة
- فرشاة من السليكون
طريقة عمل عجينة الكريب
- أحضرى الخلاط ثم ضعى فيه الماء والحليب السائل والحليب البودرة والبيض والملح والفلفل الأسود ثم يتم تشغيل الخلاط.
- وبعد ذلك قومى بإضافة الدقيق مع الإستمرار فى الخلط حتى تتكون لديكى عجينة كريب سائلة.
- ثم أحضرى مقلاة وإدهنيها زيت زيتون بإستخدام فرشاة ثم إرفعيها على نار متوسطة وإتركيها حتى تسخن.
- وبعدها ضيفى نصف كوب من عجينة الكريب فى وسط المقلاة وإنتظرى دقيقة حتى النضج ثم إقلبيها على الوجه الاخر.
- وكررى هذه الخطوة لحين الإنتهاء من كل كمية العجين، وبعدها سيكون الكريب جاهز.