نقدم لكم اليوم طريقة إعداد وصفة معجنات سهلة وبسيطة جداً بدون طريقة تشكيل صعبة أو معقدة وبدون بذل الكثير من المجهود، كما أن هذه الوصفة رائعة جداً لتقديمها بجانب مشروب دافئ في هذه الأجواء الشتوية، بمكونات بسيطة جداً لتحضير العجينة ومكونات بسيطة أيضاً للتزيين، وصفة رائعة وناجحة من أول مرة وستصبح وصفتكم المفضلة التي يتم تحضيرها في أقل وقت ممكن، خبز السعادة وصفة معجنات في منتهى السهولة وطعمها في منتهى اللذاذة، حيث يستمتع الكثير منا برائحة المعجنات الساخنة في المنزل وخاصة خلال فصل الشتاء والتس تبعت الدفئ قبل تناولها، كما أنها تضيف سعادة على الأطفال، وصفة سهلة يمكنك عمل كمية وتخزينها والإحتفاظ بها في هذا الجو البارد.

خبز السعادة أسهل وصفة معجنات

مقادير العجينة :

• كوب حليب دافئ بمقدار 250 مل.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة خميرة جافة.
• 3 أكواب دقيق بمقدار 360 جرام.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة.

لدهن الوجه:

• من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زبدة.
• 3 فص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• ملح وفلفل أسود.

للتزيين: شرائح فلفل وزيتون أسود

معجنات بمكونات من المنزل

نضف السكر والخميرة إلى الحليب ونخلط جيداً ثم نترك هذا الخليط 3 دقائق وبعدها نضيف إليه زيت الزيتون والملح، بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج مع التحريك والتقليب بشكل جيد وبعد إضافة كمية الدقيق كلها نقوم بعجنها يدوياً حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة، بعد ذلك نضع في الوعاء القليل من الزيت ثم نترك العجينة في الوعاء لمدة ساعة أو ساعتين حتى يتضاعف حجمها، ثم نأخذ صينية وندهنها بزبدة أو زيت أو نثبت بها ورقة زبدة ونأخذ العجينة ونضعها في الصينية ونقوم بفرده بسُمك 2 سم تقريباً، بعد ذلك باستخدام السكين نصنع خطوط بالطول والعرض أو نقطع العجينة نوعاً ما إلى مربعات، ثم نغطيها و نتركها تستريح مرة أخرى لمدة نصف ساعة حتى نجهز خليط دهن الوجه.

في وعاء نضيف زيت زيتون أو زبدة مذابة ونضيف الثوم المفروم والبقدونس المفروم ويمكن إضافة القليل من الريحان المجفف، ثم نضيف ملح وفلفل أسود وبعد ذلك نخلط المكونات جيداً ثم نوزع هذا الخليط بلطف على العجينة بالكامل، ثم نرص شرائح الفلفل والزيتون ويمكن توزيع قطع صغيرة من الجبن الرومي وبعدها ندخل الصينية فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية رف أوسط لمدة 20-15 دقيقة، ثم تصبح جاهزة للتقديم بطعم في منتهى اللذاذة