تنتمي وصفة البرجر بخبز ماك آند تشيز إلى المطبخ الإيطالي وتعتبر من أسهل وصفاته، وهي مناسبة كوجبة خفيفة في الرحلات كما يمكن تجهيزها على مائدة العشاء، ومن مميزاتها أنها وجبة شهية جدًا ولا تستغرق في تحضيرها أكثر من ساعة ونصف، ويمكنك تحضيرها بنفسك في المنزل لإسعاد أولادك بعشاء مميز أو كوجبة مناسبة للانش بوكس ليتناولونها خلال اليوم الدراسي، وإليكي طريقة تحضيرها في هذا المقال.

تحضير البرجر بخبز ماك آند تشيز

إذا كنت متشوقة لمعرفة طريقة سهلة ولا تستغرق وقت طويل لتحضير البرجر بخبز ماك آند تشيز؛ إليك المقادير والخطوات اللازمة لذلك فيما يلي:
مقادير البرجر بخبز ماك آند تشيز

لعمل البرجر بخبز ماك آند تشيز؛ قومي بتجهيز المكونات التالية:

• كيس معكرونة 400 جرام.
• 250 جم من الجبن الشيدر المبشور.
• 4 ملاعق من الزبد غير المالح.
  250 جم من الجبن البارميزان المبشور.
• كوب ونصف من اللبن كامل الدسم.
  250 جم من مكعبات الجبن الأمريكي.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من فلفل كايين.
  ملعقة كبيرة من الخردل المطحون.
  كوب ونصف من الطحين متعدد الاستخدامات.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• 4 بيضات مخفوقة.
• زيت للقلي.
• كوب ونصف من البقسماط.
  650 جم من اللحم المفروم بعد تشكيله على صورة قطع برجر.
  ملح وفلفل أسود.
• شرائح من الطماطم والبصل الأحمر للتقديم.

خطوات تحضير البرجر بخبز ماك آند تشيز

يمكنك إعداد البرجر بخبز ماك آند تشيز في المنزل باتباع الخطوات التالية:

• قومي بسلق المكرونة حسب التعليمات على الكيس، ثم صفيها وأعيديها إلى الإناء مرة أخرى.
• أضيفي الزبد وكل أنواع الجبن المذكورة في المكونات، وكذلك فلفل الكايين والخردل.
• ضعي الإناء على نار متوسطة، وقلبي جيداً حتى تمتزج كل المكونات معًا ويذوب الجبن تمامًا.
• اسكبي خليط ماك آند تشيز في صينية بعد فرشها بورقة زبدة، ثم قومي بتوزيعه باستخدام اسباتيولا.
• قومي بتغطية الصينية بالاسترتش، وأدخليها الثلاجة لمدة نصف ساعة أو أكثر.
• استخدمي قطاعة دائرية مناسبة في الحجم (قطر 10 سم) لتقطيع خبز البرج وعمل حوالي 8 شرائح منه.
  اخضري 3 أطباق وضعي في الأول الطحين، وفي الثاني البيض وفي الثالث البقسماط.
• اغمسي قطعة خبز ماك آند تشيز في الطحين ثم في البيض وأخيراً في البقسماط حتى يتم تغطيتها بشكل كامل.
• سخني الزيت في طاسة على النار جيدًا، ثم قومي بتحمير شرائح الخبز فيه لمدة 4 دقائق لكي تأخذ اللون الذهبي الغامق.
• اخرجي شرائح الخبز على مناشف مطبخ ورقية لتصفيتها من الزيت.
• ضعي الملح والفلفل لتتبيل البرجر.
• استخدمي طاسة من الزهر بتحمير البرجر على نار عالية، وقلبيه حتى ينضج تمامًا من الجانبين.
• ضعي كل شريحة من البرجر بين شريحتين من خبز ماك آند تشيز، وضعي مع البرجر شرائح البصل والطماطم.