من المعروف أن المكرونة الحمراء أو ما تسمى بالمكرونة بالصلصة الحمراء هي من أسهل الأطعمة السريعة في التحضير، كما أن المقادير الخاصة بها سهلة وبسيطة، حيث توجد في كل المنازل بالإضافة إلى أن المذاق شهي ولذيذ، كما أن لها فوائد صحية، لذا فنجد أنها متداولة في الكثير من البلدان، وأصبحت وجبة أساسية في اليوم نظرا لاحتوائها على النشويات، وفي حالة رغبتك بطهيها بشكل مختلف غير تقليدي بالمرة، يمكنك متابعتنا لمعرفة كافة المكونات الأساسية لعملها، وأيضا الخطوات بالترتيب لإخراجها شهية وذات طعم جيد.

ما هي مكونات عمل المكرونة بالصلصة

المكرونة بالصلصة من الأطعمة التي يتم عملها باستمرار في المنازل المصرية، نظرا لسرعة طهيها، وأيضا تعتبر من الأطعمة الغير مكلفة، لذا طهيها بشكل مختلف وبنكهة جديدة يمكنك قراءة النقاط التالية بعناية:

• يتم استخدام 500 جرام مكرونة سباجيتي، يمكنك زيادة الكمية حسب الرغبة.
• مع إضافة ملعقة ذات حجم كبير من زيت الزيتون.
• بعد ذلك إضافة مكون جديد سيعطي للمكرونة طعم مميز وهو فص ثوم يكون مهروس.
  بعد ذلك يجب أن نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  ومن ثم إضافة ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار، والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  يجب أن تقوم بتحضير كوب من صلصة طماطم، وهذا هو الصوص الذي سيتم اضافته.
• في النهاية يمكنك استخدام ربع كوب أوراق ريحان.

طريقة عمل المكرونة الحمراء العادية

والآن ننتقل الى خطوة التحضير، عليك أن تقرأ النقاط التالية بتركيز:

• ضع إناء كبير على نار متوسطة، ومن ثم إضافة ماء في الاناء، وتركه حتى يصل لدرجة الغليان، كما يمكنك أن تضع ملعقة من الزيت داخل الماء، وبعد الوصول إلى درجة الغليان، يتم وضع المكرونة داخلها.
• الخطوة الثانية تحضير إناء به ملعقتين من الزيت ومن ثم إضافة الثوم والملح والفلفل الأحمر الحار، ويتم خلط كل المكونات جيداً إلى أن يصبح الثوم لونه ذهبي.
• بعد ذلك نقوم بسكب عليه صلصة الطماطم والريحان، ورفع درجة الحرارة.
  بعد أن تستوي المكرونة والصلصة، سنقون بتصفية المكرونة بشكل جيد من الماء، مع إضافتها إلى خليط الطماطم والتقليب الجيد حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها البعض.
  يتم تقدميها ساخنة في أطباق التقديم