طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة والقشطةطريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة والقشطة، تعد الكنافة من أفضل أنواع الحلويات الشرقية، وتعتبر من أكثر أنواع التي لديها مذاق شهي رائع، وتبحث الأمهات على طريقة تحضير الحلويات الشرقية في المنزل التي يرغب بها،  سوف نقدم إليكم طريقة تحضير الكنافة بالشوكولاتة مع القشطة.

مكونات تحضير الكنافة بالقشطة والشوكولاته

1. نحتاج إلى نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
2. عدد 2 كوب من الحليب كامل الدسم.
3. كوب من السكر البودرة الناعم.
4. عدد 2 ملعقة كبيرة من النشا الناعم.
5. كوب من السمن بدرجة حرارة الغرفة.
6. نصف كيلو من الكنافة المبروشة.
7. كوب من القطر البارد بعصير الليمون.

طريقة التحضير كنافة بالشوكولاتة والقشطة

• في البداية نقوم بتسخين الفرن ثم يتم تثبيت الرف الشبكي والحصول على قالب به فتحة من الوسط أو المتصف لتعطي شكل جمالي.
• بعد ذلك يتم خلط في وعاء عميق كل من الكنافة والسمن والسكر ويتم تقليب الكنافة بكل رفق لحين أن تختلط الكنافة مع السمن وتتشرب تماما، يتم الخلط مع الحرص على عدم تقطيعها.
• ثم بعد ذلك يتم الحصول على ثلثي كمية الكنافة ثم يتم وضعها في القالب من أجل تغطية القاع والحواف.
• يتم وضع القشطة أو الكريمة أو أي حشو ترغبين فيه بالوسط مع الحرص على عدم وصولها إلى القاع.
• بعد ذلك يتم توزيع الكمية المتبقية من الكنافة المدعومة بالسمن على القشطة مع الحرص على الضغط عليها.
• بعد ذلك يتم إدخال الكنافة إلى الفرن وتركها لمدة نصف ساعة لحين أن تتماسك القشطة ويتغير لونها إلى اللون الذهبي.
• يتم إخراج الكنافة من الفرن ثم يتم وضعها في طبق التقديم.

طريقة تحضير القشطة

الحصول على إناء عميق ثم يتم وضع فيه كلًا من الحليب والنشا والفانيليا وملعقة كبيرة من الكاكاو الخام، تم ضربهم مع بعضهم البعض بالاعتماد على مضرب الشبك اليدوي، استمرار في الضرب لحين أن تذوب النشا، يتم رفع الإناء على النار ثم يتم تقليبها بملعقة خشبية لحين أن يغلي الحليب وتتكون القشطة ويتم استخدامها ثم تقدم وبالهناء عليكم، يمكن وضع ملعقة من شوكولاته المذابة لتعزز طعم الكنافة.