يعد المارشميلو من الحلويات المسلية اللذيذة، والتى يحبها الأطفال كثيراً ويقبلون على شرائها من المحلات، وكذلك الكبار أيضا يفضلون هذا النوع من الحلوى وذلك لطعمها الجميل المميز، وتبحث الكثير من الأمهات عن الطرق التى تفرح بها أفراد أسرتها، وذلك بعمل الحلوى لهم فى المنزل بدلاً من شرائها من الخارج لحمايتهم من المواد الحافظة وغيرها، لذلك قررنا أن نقدم لكم هذه الطريقة البسيطة لعملها حلوى جميلة وبمكونات بسيطة، لذا سوف نقدم لحضراتكم اليوم من خلال موقع ثقفني مكونات وطريقة تحضير المارشميلو فى البيت وبأسهل الطرق بالتفصيل.

مكونات المارشميلو فى البيت

يحتاج عمل المارشميلو فى البيت الى بعض المكونات البسيطة والمتوفرة فى كل منزل ولا تكلفك الكثير وهى كالتالي:

• ٢ ملعقة كبيرة من الجلاتين البودر.
• ١/٢ كوب من الماء.
• ٢ كوب من السكر.
• ١/٢ كوب من الماء.
• ١/٤ كوب من عسل الجلوكوز أو العسل الأبيض أو الشربات الثقيل.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• لون طعام صحي.

للوجه

• نشا.
• سكر بودرة.

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل المارشميلو فى البيت سهلة وبسيطة جدا ويمكنك تنفيذها بكل سهولة بدون تعب أو مجهود وهى كمايلي:

1. فى طبق مناسب نقوم بوضع ملعقتين الجلاتين ونضيف عليهم نصف كوب الماء ونتركهم جانباً.
2. بعد ذلك نحضر طاسة ونضع بها كوبين من السكر ونضيف عليهم نصف كوب من الماء ونرفعها على النار.
3. أول ما الخليط يغلي ننزل عليه بربع كوب عسل الجلوكوز أو العسل الأبيض أو الشربات الثقيل حسب الموجود عندك.
4. نقلبه ونتركه يغلي لمدة ٤ دقائق كاملة.
5. بعد ذلك نختبره بإحضار كوب من الماء البارد وملعقة جافة تماماً ونأخذ شوية من الخليط ونعها فى الكوب ونحاول نعمل منها كرة لو اتعملت نرفعه على طول من على النار ولو لسه نتركه شوية كمان لمدة ٣٠ ثانية.
6. نحضر وعاء عميق ونضع به الجلاتين بعد ما اتشربت الماء تماماً ونضيف عليها خيط السكر بسرعة وهو ساخن ونضيف عليه الفانيليا.
7. وفوراً بالمضرب الكهربائي نخفق بسرعة عالية حتى يفتح اللون ويصبح ابيض وتقيل.
8. نحضر صينية مربعة وندهنها بالزيت ونفرشها بورق الزبدة وننزل فيها بنصف الخليط ونفرده كويس فى الصينية.
9. ثم نضيف على نصف الخليط الآخر لون طعام صحي احمر ونقلب ثم نضيفه على الخليط السابق ونفرده مع العلم لازم نشتغل والخليط ساخن بسرعة.
10. نغطيه بورق زبدة من فوق ونتركه حتى يبرد تماماً لمدة ساعتين على الأقل أو نتركه لتانى يوم.
11. بعد مرور الوقت نحضر طبق كبير ونرش عليه من خليط النشا والسكر البودرة ثم نقلب الصينية حتى لا يلتصق باليد أو القطاعة.
12. بعد ما نقلبها نرش على الوجه أيضاً ثم ندهن السكين بالزيت ونقوم بتقطيعه الى مكعبات صغيرة.
13. ثم نرصه فى طبق التقديم و شكله وطعمه حكاية وبألف هنا وشفا.