أرز الدجاج بالزعفران هو طبق جديد وشهي له مذاق رائع لمحبي التجديد والتميز،فهو يختلف عن أي طريقة أخرى لعمل الأرز ، فهو ليس فقط طعم مختلف وشكل جديد ولكنه صحي بشكل كبير حيث أنه من العناصر المُشبعة فينال إعجاب الصغار والكبار ومفيد لكل من يبحث عن الطعام بشكل صحي ، ولمتبعي الحمية الغذائية.

طريقة عمل الأرز بالدجاج والزعفران

المقادير المطلوبة:

• صدور دجاج مخلية وتقدير الكمية حسب الرغبة تقريبًا نصف كيلو.
• واحدة من البصل متوسطة الحجم ومفرومة جيدًا.
• واحدة من الجزر المبشورجيدًا متوسط الحجم.
• اثنان كوب من الأرز البسمتي.
• ثلاث أكواب ماء ساخن بما يعادل لتر ونص من الماء تقريبًا.
• اثنان مكعب مرقة زعفران.
• عود قرفة.
• واحد كوب من الزبيب.
• واحد معلقة كبيرة زيت.

طريقة تحضير الأرز بالدجاج والزعفران:

وبالنسبة الى طريقة تحضير الارز مع الزعفران ومع الدجاج تكون كالتالي:

• وضع حلة على النار بها كمية من الماء الساخن التي تم ذكرها سابقًا ثم إضافه الدجاج ومرقة الزعفران والقرفة.
• ننتظر حتى يُستوي الدجاج تمامًا ثم نرفعه من الماء والمرقة ونتركه جانبًا حتى يبرد ليتم تقطيعه إلى شرائح صغيرة ووضعها جانبًا حتى نحتاج إليها.
• نضع حلة أُخرى على النار ونضع بها كمية بسيطة من الزيت ونضيف إليها البصل ليتم تشويحه جيدًا  حتى يصل للون الأصفر الذهبي، ثم يُضاف الجزر المبشورجيدًا وكوب الزبيب وشرائح الدجاج الجاهزة التي تم تسويتها.
• يتم تقليب المكونات جميعًا جيدًا.
• يتم إضافة الأرزإلى باقي المكونات ويُقلب قليلًا .
• يتم إضافة الشوربة الناتجة عن سلق الدجاج بالماء ومرقة الزعفران والقرفة إلى الأرز.
• يتم تغطية الأرزجيدًا وتركه على نار هادئة تمامًا حتى تمام التسوية.

• يُزين بالبصل والمكسرات والزبيب ويُقدم  كطبق مثالي وبألف هنا وشفا.

هذه كانت طريقة عمل  أرز الدجاج والزعفران وهو أصبح من الأطباق الرئيسية التي لا يمكن الاستغناء عنها إذا كنتي تبحثي دائمًا عن التجديد والتميُزوالحفاظ على أسرتك بصحة جيدة مستمتعين بالطعم الجيد والشهي بدون أي حرمان.

فبخطوات سهلة وبسيطة وبمكونات شهية قدرنا نعمل طبق متميز تقدميه لأسرتك وبالهنا والشفا.