البسكويت يعشق تناولها الصغار والكبار، فهو من الحلويات اللذيذة جداً، وتوجد أنواع عديدة من البسكويت فمنه: بسكويت النشادر، وبسكويت البرتقال، وبسكويت المربى، وبسكويت الشيكولاتة، وأنواع كثيرة أخرى منه، ويمكن تناول البسكويت على الفطور في الصباح بجانب كوب من النسكافيه أو الشاي، ويمكن تقديمه للضيوف فهو ضيافة رائعة، ولكن بسبب ارتفاع الأسعار أصبحت الأمهات يرغبن في تحضيره بأنفسهن، لذا اهتمامنا أن نحضر لكم أسهل وصفة لتحضيره.

طريقة عمل بسكويت البرتقال بالشيكولاتة

توجد طرق وأصناف كثيرة لتحضير البسكويت، ومن ضمن هذه الأصناف هو بسكويت البرتقال بالشيكولاتة والذي سنوضح مكوناته من التالي:

• كوب من الزبدة الذائبة.
• حوالي ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب من السكر الأبيض.
  بيضة.
  ملعقتين من الحليب.
• نصف كوب من عصير البرتقال.
  ملعقتين من الكاكاو الخام البودرة.
• نصف كوب من الشيكولاتة البيضاء المبشورة.

طريقة تحضير بسكويت البرتقال بالشيكولاتة

طريقة التحضير سهلة جدا وبسيطة للمبتدئين، فالجميع يمكنه تحضيرها والنتيجة مبهرة:

• في الخلاط الكهربائي نضع البيضة وعصير البرتقال وملعقتين الحليب ثم الزبدة والسكر الأبيض ونخفق جميع المكونات جيداً.
• عندما يتضاعف حجم الخليط نقوم بسكبه في وعاء.
• بعد ذلك نقوم بنخل الدقيق والكاكاو البودرة جيدا ثم نضعهم على خليط البيض ونعجن حتى تتكون عجينة ناعمة ثم نضع الشيكولاتة البيضاء المبشورة.
• نقوم بتشكيل البسكويت كما نريد ثم نرصه في صينية مدهونة بالزيت ونترك مسافات بينهم.
• توضع في فرن ساخن حتى ينضج البسكويت.

طريقة عمل بسكويت البرتقال بالمربى

نحتاج إلى المكونات التالية:

• كوبين من الدقيق الأبيض.
  عدد اثنين صفار بيضة.
• كوب من السكر المطحون.
  رشة ملح.
• ¾ كوب زبدة.
• ملعقة من الفانيليا.
• مربى بالنوع المفضل.

طريقة تحضير بسكويت البرتقال بالمربى

• نقوم بخفق الزبدة وصفار البيض والسكر والفانيليا جيداً حتى يصبح الخليط كريمي بلون فاتح.
• يتم وضع رشة الملح على الدقيق ثم نخله ووضعه على المزيج السابق والتقليب حتى تصبح العجينة لينة.
• يجب عجن العجينة جيداً ثم توضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  بعد ذلك نرش السطح بالدقيق ثم نضع العجينة عليه ونفردها ثم نقطعها بالأشكال التي نريدها.
  يتم وضع البسكويت في صينية ووضعها في الفرن الساخن حتى ينضج ويأخذ لون ويصبح جاهز للتقديم.