يعتبر البان كيك من المعجنات التي يفضلها الكثيرين وخاصة الأطفال، ولذلك تلجأ الأمهات إلى شرائه جاهزا من الأسواق باستمرار، لذلك تبحث الأمهات عن طريقة تحضير عجينة البان كيك في المنزل بطريقة سهلة وتعطي نفس مذاق البان كيك الجاهز، ومن خلال هذا المقال سنوضح طريقة تحضير البان كيك في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.

طريقة عمل البان كيك في المنزل

البان كيك هو نوع من أنواع المعجنات الأمريكية، وقد انتشرت في مصر في السنوات الأخيرة الماضية بسبب طعمها اللذيذ، كما أنها تعتبر من الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها في وجبة الإفطار، ويمكن تحضيرها بخطوات بسيطة، وإليكم المكونات وطريقة التحضير:
المكونات

• كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ملعقة كبيرة من السكر.
  كوب وربع من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  حبة بيض واحدة.
• رشة من الملح.
• ثلاث معالق كبيرة من الزبدة المذابة.

طريقة تحضير البان كيك

• لا يحتاج البان كيك إلى كثير من الوقت للتحضير، ولكن يجب اتباع بعض الخطوات البسيطة والسهلة للحصول على بان كيك بنفس مذاق الجاهز.
• في البداية يجب إحضار وعاء عميق، ووضع الملح مع البيكنج باودر إلى السكر ويتم تقليبهم جيدا.
• ثم يتم إضافة الدقيق بعد ذلك إلى الخليط السابق، ويتم تلقيبهم مع بعض جيدا.
• في نفس الوقت يتم وضع خلط بيضة مع الحليب في الخلاط الكهربائي، ثم يتم إضافة الزبدة المذابة إلى الخليط ويتم خلطهم مع بعض مرة أخرى.
• يتم بعد ذلك صب خليط البيض والحليب على خليط الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى الحصول على قوام سائل.
• بعد الوصول إلى القوام السائل، يتم وضع طاسة على نار متوسطة تحتوي على طبقة عازلة حتى تمنع التصاق العجين بها.
• بعد ذلك يتم إضافة ربع كوب من البان كيك داخل الطاسة ويتم تركها لمدة دقائق حتى تحصل على اللون الذهبي من أسفل.
  يتم تقليب البان كيك بعد ذلك وانتظاره حتى ينضج من الاتجاه الآخر.
  يتم تقديم البان كيك مع أي إضافات تفضلها الأسرة.