يعشق الكثير منا فطير الطاسة وذلك لأنه يتميز بطعمه الجميل ويعشق الكثير منا تناوله في وجبات الفطار مع العسل والقشطة، ولكن تجد ربة المنزل صعوبة كبيرة في عمله إلى جانب أنه يأخذ الكثير من الوقت والجهد، لذلك قمنا بتوفير طريقة لكم اليوم وهي فطير مشلتت في الطاسة وسوف نوضح لكم طريقة عمله من خلال هذا المقال.
مكونات الفطير المشلتت
يتكون الفطير من عدة مكونات بسيطة وسهلة وتتوفر تلك المكونات في كل منزل وسوف نوضح تلك المكونات من خلال النقاط التالية.
- ملعقة كبيرة سكر.
٥ كوب دقيق. - كوب زبدة.
- رشة ملح.
ماء للعجن.
طريقة تحضير الفطير المشلتت
يتم تحضير الفطير المشلتت من خلال عدة خطوات بسيطة وسعلة وسوف نوضح تلك الخطوات من خلال النقاط التالية.
- نحضر وعاء ونضع به الدقيق والملح والسكر.
- نعمل على تقليب جميع المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
- نقوم بعد ذلك بوضع الماء مع استمرار العجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
- نغطي العجين ونتركها حتى ترتاح.
- نقوم بعد ذلك بتقسيمها ووضعها على سطح به دقيق وفردها مع وضع الزبدة.
نعمل على لم كل عجينة على حدى ونتركها لمدة ساعة حتى ترتاح. - نحضر العجين مرة أخرة ونقوم بفرده وتطبيقه مثل الظرف مع وضع الزبدة به.
- نعمل على إحضار طاية غير لاصقة ونقوم دهنها بواسطة الفرشاة بالزيت.
نقوم بوضع الفطير بها على نار هادئة. - عندما يبدأ في أخذ اللون الذهبي نقوم قلبه على الجانب الأخر وننتظر حتى تمام السواء.
- نخرجه من الطاسة، ونقوم بعد ذلك بوضع القطعة الثانية ونستمر في تلك الخطوات حتى ننهي كمية الفطير التي لدينا.
- نقوم بتقديمه بعد ذلك لجميع أفراد الأسرة مع الجبنة والقشطة والعسل وبالهناء والشفاء.
تكات عمل الفطير المشلتت
- يجب عند قليه تكون طاسة غير لاصقة حتى لا يلتصق الفطير بها.
- يجب وضع الزبدة بكثرة أثناء عمله أو السمنة الفلاحي وذلك ليعطيه طعم لذيذ.
- يجب عدم استخدام الزيت بديل للسمنة أو الزبدة.
يفضل تقديمه ساخنا.
يجب تركه يستريح الكثير من الوقت حتى يكون هش ولذيذ.
شارك
تعليقات