طرق طهي البطاطا الحلوة، حيث تعتبر البطاطا الحلوة نوع من أنواع النباتات التي يرجع أصلها لأمريكا الوسطى وهي تعتبر من المأكولات المتميزة التي يتواجد بها فيتامين بي 6، كما تعد من الأطعمة للوقاية من التعرض للنوبات القلبية لأنها غنية بالفيتامينات المتعددة وبالتالي تقي من نزلات البرد وتقوي جهاز المناعة وبيع كميات عالية من الحديد والمغنيسيوم، كما تعطي للمأكولات مذاق متميز.

طرق طهي البطاطا الحلوة

يمكنك طهي البطاطا الحلوة بأكثر من طريقة ولكن عليك اتباع مجموعة من الخطوات والتي من ضمنها التالي:
مكونات البطاطا الحلوة المشوية
عليك إحضار المكونات التالية:

• اربع معالق زيت زيتون كبيرة.
• ثماني حبات بطاطا حلوه ورشة ملح.
  ربع كوب كزبرة مفرومة وملعقة قشر ليمون مبشور ومعلقتين عصير ليمون.
• كما نحتاج الى ربع كوب زيت زيتون.

خطوات تحضير البطاطا الحلوة المشوية

• في البداية نقوم بتقطيع البطاطا الحلوة إلى شرائح متوسطة ثم نقوم بدهنها باستخدام زيت الزيتون من كافة الجهات ونرش الملح عليها.
• بعد ذلك نقوم بفرد البطاطا في صينية الفرن المدهونة بالزيت وندخلها الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
• بعد ذلك تترك البطاطا 15 دقيقة.
• نخلط الكزبرة مع الليمون في وعاء صغير وتضيف لهم زيت الزيتون مع قشر الليمون.
  وبعد أن تخرج الصينية من داخل الفرن ندهن البطاطا بأستخدام قليل من الخليط وتعيدها الفرن خمس دقائق إلى أن تتحمر.

وفي طريقة أخرى نجد طاجن اللحم مع البطاطا الحلوة

إذا كنت تريد تحضير طاجن اللحم مع البطاطا الحلوة عليك إتباع الخطوات التالية:

• نحتاج إلى ربع كوب زيت نباتي
  كيلو جرام لحم بقري مقطع لمكعبات متوسطة الحجم
• بصلة مفرومة كبيرة بشكل ناعم ونصف ملعقة كركم صغيرة.
• كما نحتاج إلى 450 جرام بطاطا حلوة ومقشرة مقطعة بشكل مكعبات وربع معلقه كمون صغيرة وملعقة كزبرة مفرومة كبيرة وملعقة بقدونس وملعقة زبدة.

خطوات تحضير طاجن اللحم مع البطاطا الحلوة

• عليك في البداية تسخين الزيت في إناء فوق نار متوسطة لكي نقوم بقلي اللحمة التي تمت اضافة الفلفل لها والملح والكركم لمدة أربع دقائق ونتركه بالزيت إلى أن ينضج.
• بعد ذلك يتم تغطية الاناء بشكل جيد ثم بعد ذلك نتركه فوق نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
• نقوم بتسخين الفرن بحرارة 200 درجة مئوية ونضيف الفلفل الحار مع الكمون والبصل والبربريكا الخليط اللحم ونسكب كمية كافية من الماء إلى أن يغمر اللحم.
• بعد ذلك يتم وضع اللحمه بالصينيه ويغطي بورق القصدير بشكل جيد ثم يدخل الفرن مرة أخرى الساعه الا ربع كاملة وتضاف إليها الكزبرة والبقدونس ومكعبات البطاطا الحلوة ثم نضع قطعة الزبدة.