انتشرت فى الفترة الأخيرة طريقة سهلة لعمل بسكويت اليانسون الذى يتمتع بمذاق خاص، مما لفت انتباه العديد من النسا الذين يعتنون بتغذية عائلتهم، وذلك لأن اليانسون من الأعشاب الطبيعية التي لها فوائد مبهرة على صحة الإنسان، كما أنه مشروب جميل لة خصائص مذهلة فى تخفيف الآلام الشديدة، فمن السهل تحضير كمية كبيرة من بسكويت اليانسون فهو لا يختلف كثيرا عن البسكويت العادى، فإنه نفس الطريقة لاكن مع إضافة القليل من اليانسون، فمعظم المخابز ومحلات الحلويات تقدم هذا النوع من البسكويت فالكثير من الأشخاص يقبلون على شرائة للاستمتاع به على وجبة الإفطار أو العشاء، كما أنه من أهم الحلويات الشهيرة التى تقدم فى المناسبات العائلية خاصة الافراح، فى هذا المقال نقدم لكى الطريقة المظبوطة لإعداد بسكويت اليانسون بطعم لذيذ جدا .

مقادير عمل بسكويت اليانسون

• 3 كوب ونصف من الدقيق الأبيض .
• 1 كوب من السكر المطحون .
• 3 ملاعق من اليانسون المطحون .
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر .
• 1 ملعقة كبيرة من الخل الابيض .
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة .
• 3 حبات من البيض .
• 1 كوب من الزيت النباتي .
• رشة ملح طعام .

طريقة تحضير بسكويت اليانسون

• أحضرى المضرب الكهربائي وضعى به السكر والبيض والفانيليا واخفقي جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها .
• ضيفى الزيت تدريجياً إلى المكونات .
• اخلطى البيكنج والدقيق واليانسون فى وعاء ثم ضعيهم على خليط البيض .
• اتركي المزيج حتى يتشكل عجينة لينة .
• قومى بدهن صنيه مناسبة ثم شكلى قطع البسكويت .
• ادخلى الصنية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة ويكون مسخن مسبقا وتترك حوالى 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي .
• اتركى البسكويت داخل الصنية حتى يبرد تماما حتى لا ينكسر .
• يقدم بالهنا بجانب كوب من الشاي أو القهوة حسب الطلب .

فوائد اليانسون

• يخفف الانتفاخ والغازات والمغص والقيء .
• يساعد على التخلص من الكحة والسعال الشديد ويساهم من الوقاية من الفيروسات والأمراض الموسمية .
• يدخل في الكثير من الأدوية المعالجة للسعال وطاردة البلغم .
• يدخل في وصفات طبيعية لعلاج حالات تهيج البشرة وإزالة حب الشباب .
• معطر ومطهر للفم لأنه مضاد للبكتيريا والفطريات .
• يحمى عضلات الجسم من التشنج ويشعرنا بالراحة النفسية والهدوء بعد تناوله .