خبز السعادة تعتبر هذه الوصفة من الوصفات المبتكرة والجديدة التي يمكن استخدامها في أي وصفة بكل سهولة. ونظر لظروف الحياة الصعبة وارتفاع الأسعار فقد قدمنا لكم هذه الوصفة بمكونات سهلة موجودة في كل بيت حيث أنها لا تأخذ أي وقت أو مجهود مثل باقي الوصفات. حيث أنها تعتبر من المعجنات وبالرغم من ذلك فهى سهلة التحضير والخبز ويمكنك استخدامها في عمل البيتزا أو أي وصفة تحبيها.

طريقة تحضير خبز السعادة في المنزل بكل سهولة

مقادير عجينة خبز السعادة

• كوب حليب دافئ بما يعادل 250 مل.
• ثلاث أكواب من الدقيق بما يعادل 360 جم، أو أكثر حسب الحاجة.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو أي نوع أو الزبدة أو ما يتوفر لديكى.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير عجينة 〈 خبز السعادة 〉

• ضعي الحليب والسكر والخميرة في كوب وقلبيهم واتركيه حتى تلاحظى تفاعل الخميرة.
• ثم أضيفي الزيت والملح والدقيق بالتدريج مع التقليب، ثم قومي بعجن العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة.
• قومي بدهن الوعاء بالزيت ثم ضعي بها العجينة وغطيها واتركيها تتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
• بعد ذلك أحضري صينية وقومي بدهنها بالزيت، ثم قومي بفرد العجينة بها قومي بتقطيعها على شكل مربعات بمقطعة البيتزا للمنتصف أى عمل بها علامات وليس تقطيعها نهائي وذلك عندما تخبز وتصبح جاهزة للأكل وتقطيعها ينقطع كل جزء بسهولة.
• بعد ذلك غطي العجينة واتركيها ترتاح وجهزي الحشو.

مقادير دهن الوجه

• ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زبدة.
• ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم.
• ثلاث فصوص من الثوم المفروم ناعم.
• ملح وفلفل أسود.
• رشة من الريحان المجفف.

للتزيين

• شرائح من الفلفل والزيتون.

طريقة تحضير حشوة حبز السعادة

• قومى بإذابة الزبدة وضعيها في طبق، ثم أضيفي عليها الثوم والبقدونس، والملح والفلفل والريحان وقلبيهم جيداً.
• بعد ذلك وزعي هذا الخليط على العجينة بالكامل.
• ثم أضيفي شرائح الفلفل والزيتون والجبن المبشورة.
• ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة.