طريقة عمل البسبوسة بالقشطة، تعتبر البسبوسة أشهى الحلويات الشرقية التي يعشق تناولها الكثير من الكبار والصغار وترغب الأمهات في إعدادها لأسرتها بطرق مختلفة حتى تصبح لذيذة جدًا وتنال إعجابهم مثل التي تباع في محلات الحلويات وخاصة البسبوسة بالقشطة فهي لها مذاق خاص ولذيذ، وسوف نتعرف على كافة مقاديرها الصحيحة وكذلك طريقة إعدادها بشكل سهل وسريع في السطور التالية.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
تعتبر طريقة تحضير المقادير سهلة جدًا ولا تستغرق وقت طويل وهذه المقادير جاءت كالتالي:
المكونات:
- سوف نحتاج إلى عبوة قشطة.
- واحد كوب ونصف من دقيق السميد.
- حوالي نصف كوب من السكر.
- واحد كوب من اللبن.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- سوف نحتاج إلى ثلاثة ملاعق ذات حجم كبير من جوز الهند المبشور أو المجفف على حسب الرغبة.
- واحد ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- مقدار واحد كوب ونصف من الماء لتحضير القطر.
- 2 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- كمية متوسطة من اللوز المقطع إلى نصفين.
- واحد كوب وثلث أرباع الكوب من السكر وذلك لتحضير القطر أو الشربات.
طريقة تحضير شربات البسبوسة أو القطر
- نقوم في البداية بوضع الماء داخل وعاء أو قدر ذات حجم مناسب فوق نار متوسطة الحرارة.
- ثم قومي بإضافة كوب وثلاث أرباع كوب من السكر وكذلك ماء الزهر.
- نقوم بتحريك الخليط حتى الغليان ويستغرق هذا 3 دقائق ثم نرفعه من فوق النار ونتركه جانبًا حتى يبرد ونسقي به البسبوسة فور خروجها من الفرن.
طريقة تحضير البسبوسة
تعد طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة سهلة ولا تستغرق وقت طويل فهي فقط تنتهي في غضون 30 دقيقة فقط وجاءت الخطوات كالتالي:
- نقوم بخلط دقيق السميد داخل وعاء مناسب مع نصف كوب من الماء والزيت واللبن والبيكنج بودر وجوز الهند مع بعضهم البعض.
- ثم نقوم بإحضار صينية ذات حجم مناسب وندهنها ببعض السمن أو الزيت النباتي.
- نترك الخليط جانبا ليرتاح قليلاً لمدة نصف ساعة.
- نقوم بوضع طبقة من خليط البسبوسة السميد ثم نضع فوقها طبقة من القشطة.
- ثم فوقها من الأعلى نضع طبقة أخرى من الخليط.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يتم تقطيع خليط البسبوسة على شكل مربعات متساوية في الحجم قبل تسويتها.
- يمكن وضع نصف حبة لوز فوق كل مربع من البسبوسة.
- تُدخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم نقوم بتشغيل الشواية حتى تأخذ البسبوسة اللون الذهبي.
- نقوم بإخراجها من الفرن ثم نصب فوقها القطر أو الشربات الذي تم إحضاره مسبقًا.
- تُقدم في أطباق تقديم الحلويات للأسرة أو للأهل والأصدقاء وبالهناء والشفاء.